Читать книгу Zdrowa i promienna skóra. 60 potraw dla pięknej cery - Agata Ziemnicka - Страница 5

Książka o skórze, którą trzymasz w ręku, jest tylko o odżywianiu skóry od wewnątrz. Nie zaprosiłam do współpracy specjalistki od kosmetyków naturalnych. Uwielbiam je, sama stosuję, ale chcę pokazać, że jedzenie ma tak wielki wpływ na kondycję skóry, iż należy się mu cała osobna książka.

Kilka lat temu Romka Gąsiorowska w swoim W-Arte Studio zaprosiła mnie do współprowadzenia urodzin ELEMENTU ŻEŃSKIEGO. Jest to prowadzony przez dwie dziewczyny portal o dbaniu o siebie, wolności w cielesności, o kosmetykach. Przygotowałam wtedy dla nich warsztaty i tak zaczęła się moja pasja: żywienie skóry. Pasja, która przez lata była właściwie moją motywacją do dobrego, lepszego jedzenia. Potem zamieniła się w koncept na książkę. Chciałam, żeby inne dziewczyny też wiedziały, że mogą jeść dla dobra swojej skóry, że mogą wpływać na jej stan dietą, mogą dbać o siebie inaczej niż tylko za pomocą kosmetyków, ale jednocześnie pragnęłam przekazywać tę wiedzę cały czas w duchu body positive, a nie obsesji piękna.

I tak powstała ta książka. Znajdziesz w niej trochę wskazówek z zakresu dietetyki, czyli co i jak wpływa na Twój wygląd, ale są też przepisy, które pokazują, jak można codziennie wspierać dobrostan skóry. Mój współtowarzysz kulinarny pojawił się niespodziewanie. Głównie z miłości do gotowania i z potrzeby serca – chciał mi pomóc. Razem wymyślaliśmy przepisy i razem gotowaliśmy do sesji zdjęciowej na potrzeby tej publikacji. Ogromnie Ci dziękuję, Julien, za dressing truskawkowy. Uważam, że tylko dla niego warto było to wszystko, szczególnie za dressing, zrobić.

Oboje wyznajemy w gotowaniu zasadę „na oko”, według smaku, stąd przepisy potraktuj, proszę, jako wskazówkę i sama zdecyduj, który sposób krojenia czy podania jest dla Ciebie najlepszy. Warto jeść różnorodnie, często i jak najmniej przetworzone produkty. Robić dobre zakupy i gotować tak, by w sercu było cieplej. Wtedy skóra skorzysta najbardziej.