Читать книгу Abnehmen mit Low-Carb - Aiden Delph - Страница 9

Nährwerte pro Portion: 270 Kalorien / 23 g Fett / 7 g Eiweiß / 7 g Kohlenhydrate

Zutatenliste (2 Portionen):

 Grüne Bohnen 300 g

 Bohnenkraut 1 Stiel

 Zwiebel (rot) 1 Stück

 Pinienkerne 2 EL

 Weißweinessig 4 EL

 Kürbiskernöl 2 EL

 Pfeffer

 Sprühsalz

Zubereitungsschritte:

 Bohnen klein schneiden.

 ¼ Liter Wasser zum Kochen bringen.

 Bohnen ca. 15 Minuten dünsten. Bohnenkraut zugeben. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.

 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Bohnen mit Zwiebeln vermengen.

 In einer fettfreien Pfanne die Pinienkerne rösten.

 Öl, Essig und Pfeffer vermengen. Dressing über die Bohnen geben. Ziehen lassen.

 Pinienkerne drüber streuen. Mit 3 Stößen Sprühsalz würzen.