Читать книгу Новогодний гайд с рецептами от Алии Сладкоежки - Алия Сладкоежка - Страница 6

Ароматный салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Креветки очищенные, отварные (кол-во по желанию, примерно 300-500 г небольших)

Лимон

Помидор

Авокадо – 1 шт

Зелень (у меня петрушка)

Листья салата

Соль, перец по вкусу

1 зубчик чеснока

Оливковое масло

Приготовление:

Заправка: измельчить зелень. Выдавить к ней чеснок. Сюда же выдавить сок лимона, добавить соль, перец, оливковое масло. Всё хорошо перемешать. В салатницу выложить листья салата (отрывать руками), добавить нарезанные кубиками авокадо и помидор. Выложить креветки, заправку и всё хорошо перемешать.

Сырный салат в тарталетках

Ингредиенты:

Тарталетки 15-18 шт

1 зубчик чеснока

Твердый сыр – 300г

Майонез

Маслины без косточек – 170 г

Пучок свежей зелени

Яйцо – 1-2 шт

Соль и черный молотый

Перец по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо, сваренное вкрутую, натереть на крупной терке и добавить к твердому сыру. Зелень отделить от стеблей, помыть, высушить и мелко порубить ножом. Несколько маслин нарезать кружочками для украшения, остальное добавить к другим ингредиентам.

Заправить салат небольшим кол-вом майонеза. У меня домашний майонез. Добавить измельченный через пресс зубчик чеснока.

Соль по вкусу. Все хорошо перемешать.

Для украшения выложить на дно тарталетки маленький лист салата, на салат выложить сырную смесь и украсить кусочками маслин.