Читать книгу Сколько витаминов нужно организму - Амара Кей - Страница 3

Витамины бывают:

‒ водорастворимые; они состоят из витаминов группы В (В1, В2, РР, В6, В12, фолиевой кислоты), пантотеновой кислоты, витамина Н (биотина), аскорбиновой кислоты (витамина С).

‒ жирорастворимые. Они включают витамины А, Д, Е, К.

Жирная кислота F незаменимая кислота. Она сходна по составу и относится к жирорастворимым витаминам.

К этой же категории веществ относят: карнитин, витамин U (иначе противоязвенный), липоевую, парааминобензойную, оротовую, пангамовую (В15) кислоты.

Незаменимые структурные составляющие пищи, участвующие в построении клеточных структур, холин и инозит также относят к витаминоидам. Они не обеспечивают обменные процессы, поэтому не витамины, а отдельная группа с окончанием «иды».

Заболевания, зарождающиеся с отсутствием витаминов в организме, определяются как авитаминозы. Авитаминоз приводит, без лечения, к смерти. Каждый авитаминоз вылечивается, профилактируется с помощью недостающего витамина.

Заболевания, проявляющиеся от недостатка в организме определенных витаминов, называются гиповитаминозами.

Авитаминозы ‒ заболевания, в результате отсутствия какого-то определённого витамина в организме. Излечиваются они при достаточном усвоении организмом именно этого витамина.

Гиповитаминозы ‒ заболевания от недостатка витаминов вообще. Они бывают у людей от недостатка питания, временные, в весенний период, от заболеваний ЖКТ и плохой их усваиваемости или выработки, в период усиленного потребления при особом положении: беременности, интенсивных нагрузках, роста, инфекции.

Важно

Гиповитаминоз ‒ это начальная стадия авитаминоза. Авитаминоз ведёт к нарушению обмена всех витаминов и метаболизма в целом.