Читать книгу Intolerancias alimentarias - Ana Bellón - Страница 6
ОглавлениеCONTENIDO
PRIMERA PARTE. ¿Qué son las intolerancias alimentarias?
1. Las reacciones adversas a los alimentos
¿Por qué nos sienta mal la comida?
¿Qué es una reacción adversa a los alimentos?
¿Cuántos tipos de reacciones adversas a los alimentos existen?
¿En qué se diferencian una alergia, una intolerancia y una intoxicación?
¿Hasta qué punto pueden llegar a ser graves las alergias alimentarias?
Las intolerancias alimentarias: ¿qué las produce?
Tipos de intolerancias alimentarias
¿Se está produciendo en la actualidad un aumento de las alergias y las intolerancias alimentarias?
¿Por qué aumenta el número de personas alérgicas o intolerantes?
2. Tipos de intolerancias alimentarias
¿Cuáles son los tipos fundamentales de intolerancias alimentarias?
3. Síntomas y diagnóstico de las intolerancias alimentarias
¿Cómo funciona el proceso por el que se desencadena una intolerancia alimentaria en nuestro cuerpo?
¿Existen alimentos que provocan más intolerancias alimentarias que otros?
¿Cómo puede diagnosticarse una intolerancia alimentaria?
¿Cuál es, por tanto, el problema principal que surge con los métodos no validados de diagnóstico?
¿Cómo puede diagnosticarse correctamente una intolerancia alimentaria?
SEGUNDA PARTE. Las intolerancias alimentarias más comunes
¿Qué relación hay entre la malabsorción de fructosa y la intolerancia a la fructosa?
¿Cuál es la incidencia de la intolerancia a la fructosa y al sorbitol?
¿Cuántos tipos existen de intolerancia a la fructosa-sorbitol?
¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la fructosa-sorbitol?
¿Cuándo aparecen los síntomas de la intolerancia a la fructosa-sorbitol?
¿Cómo se diagnostica la intolerancia a la fructosa-sorbitol?
¿Cuál es el tratamiento para la intolerancia a la fructosa-sorbitol?
¿Qué consejos pueden resultar prácticos para sobrellevar sin molestias la intolerancia a la fructosa?
¿En qué consiste la intolerancia a la lactosa?
¿Qué diferencias hay entre la intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche?
¿Es muy frecuente la intolerancia a la lactosa?
¿Cuántos tipos de intolerancia a la lactosa existen?
¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la lactosa?
¿Son los síntomas de la intolerancia a la lactosa iguales en todas las personas?
¿Cómo se diagnostica la intolerancia a la lactosa?
¿Cuál es el tratamiento en casos de intolerancia a la lactosa?
Otros tratamientos para la intolerancia a la lactosa
¿Cómo se puede eliminar la lactosa de un alimento?
¿Es lo mismo intolerancia al gluten que celiaquía?
¿Qué es la celiaquía?
¿Hasta qué punto la celiaquía es una enfermedad común?
¿Hay diferencias entre la celiaquía que sufren los niños y la que sufren los adultos?
¿Cuáles son los síntomas de la celiaquía?
¿Cómo se diagnostica la celiaquía?
¿Cuáles son las pruebas diagnósticas que determinan la celiaquía?
Estudio genético
Análisis de sangre
Biopsia intestinal
Pruebas diagnósticas adicionales
¿Cuál es el tratamiento para la celiaquía?
¿Qué es la intolerancia al gluten no celíaca?
7. Intolerancia a la histamina
¿Cómo actúa la histamina?
¿Cuántos tipos de receptores de histamina existen?
¿Se puede ser intolerante a la histamina?
¿Cuántos tipos de histaminosis existen?
¿Cuántos tipos hay de intolerancias a la histamina?
¿Cuándo podríamos decir que se ha producido una intolerancia a la histamina?
¿Cuándo se manifiestan los síntomas de una intolerancia a la histamina?
¿Cuáles son los síntomas de una intolerancia a la histamina?
¿Cómo se diagnostica el déficit de la enzima DAO?
¿Cuáles pueden ser las causas de un déficit de DAO?
¿Cuál es el tratamiento para el déficit de DAO?
¿Qué alimentos contienen histamina?
Histaminosis endógenas
¿Cómo se diagnostica un síndrome de HANA?
¿Cuál es el tratamiento del síndrome de HANA?
Otros mecanismos liberadores de histamina
TERCERA PARTE. Otras intolerancias alimentarias
8. Intolerancias a otros azúcares
Intolerancia a la galactosa
Intolerancia a la trehalosa
9. Otros tipos de intolerancias
Intolerancia alimentaria de causa indeterminada
10. Intolerancia alimentaria psicológica
¿Cuándo se da una intolerancia alimentaria psicológica?
