Читать книгу Православный календарь на 2021 год - Анастасия Семенова - Страница 6

Рождественский пост

Мч. Иулиании и с нею 500 мужей и 130-ти жен, в Никомидии пострадавших. Преставление свт. Петра, митр. Московского и всея России, чудотворца. Блгв. кн. Иулиании Вяземской. Преставление блж. Прокопия, Христа ради юродивого, Вятского. Мч. Фемистоклия.

Православная кухня. Винегрет

100 г квашеной капусты, 125 г свеклы, 125 г картофеля, 75 г соленых огурцов, 1 луковица или 100 г зеленого лука, 50 г моркови, 3 ст. ложки салатной заправки (2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ч. ложки меда, 3 ст. ложки растительного масла).

Картофель, свеклу и морковь отварить, нарезать кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом, чтобы она не закрасила другие овощи. Затем все овощи соединить, полить заправкой, по вкусу посолить.