Читать книгу Рецепты из помидоров от семьи Клименко - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 3

3 помидора, 1 свежий огурец, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 2 яблока, 5-6 слив, 50 г сметаны, зелень эстрагона, соль.

Помидоры помыть и нарезать дольками. Сырую морковь и корень сельдерея тщательно помыть, очистить от кожицы. У яблок удалить сердцевину и семена. После вынуть косточки. Морковь, сельдерей, огурцы, яблоки и сливы нарезать соломкой, чуть присолить, уложить в салатник и полить сметаной. Сверху посыпать измельчённой зеленью эстрагона. Салат можно сдобрить также цедрой лимона.