Читать книгу Рецепты из помидоров от семьи Клименко - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 7

4-5 помидоров, 4 яйца, 1 корень сельдерея, 2 сладких перца, 1 луковица, 1-2 столовых ложки тёртого сыра.

Сварить вкрутую яйца. Корень сельдерея помыть щёткой, отварить в небольшом количестве чуть подсоленной воды (не переваривать!). Яйца охладить и нарезать кубиками, сельдерей, лук и перец соломкой, помидоры – ломтиками. Дно тарелки или неглубокого салатника покрыть листьями зелёного салата, разложить помидоры, на них – остальные продукты. Сверху посыпать тёртым сыром. По желанию можно заправить сметаной или майонезом.