GK kokaraamat. Veresuhkrutaset reguleerivad toidud

Оглавление

Anneli Kõiv. GK kokaraamat. Veresuhkrutaset reguleerivad toidud

GK – puust ja punaseks. TANTS SÜSIVESIKUTE ÜMBER

SÜSIVESIKUD

AEGLASED ON PAREMAD KUI KIIRED?

GLÜKEEMILINE INDEKS JA GLÜKEEMILINE KOORMUS

MILLISEID TOIDUAINEID ON GK SEISUKOHALT ARUKAS TARBIDA?

KUIDAS TEHA PARIMAID VALIKUID?

KUIDAS VÄHENDADA TOIDU GK-D?

GK-TOITUMINE TEEB KEHALE JA TERVISELE PALJU HEAD

GK JA KAALULANGETUS. IGAPÄEVANE TOITUMINE

HOMMIKUSÖÖK

LÕUNA- JA ÕHTUSÖÖK

VAHEPALAD

EESMÄRK SAAVUTATUD, KUIDAS EDASI?

SUHKUR JA MUUD MAGUSTAJAD

JOOGID

ALKOHOL JA KAALU LANGETAMINE

VALGUD

RASVAD

KODUST VÄLJAS

KIIRSTART TERVISLIKULE ELUVIISILE JA KAALULANGETUSELE

KAPITÜHJENDUS JA OSTUNIMEKIRI

NÄPUNÄITEID TERVISLIKUKS KOKKAMISEKS

ABIKS RETSEPTIDE KASUTAMISEL

retseptid

HOMMIKUMÜSLI marjadega

Köögivilja- või kanatäidisega. KIKERHERNEPANNKOOGID

MUNA-KÖÖGIVILJA MUFFINID. salati ja täisteraleivaga

Toekas. HOMMIKUPUDER

Lõhe-avokaado. VÕILEIVAD

MANGOSMUUTI tšiiaseemnetega

MANGOSMUUTI avokaadoga

HOMMIKUSMUUTI kaerahelveste, maasikate ja greibiga

Ananassi-MAASIKASMUUTI

HOMMIKULEIVAD rohelise kodujuustu ja krevettidega

LEIVAD. särtsaka munapudruga

OMLETT. suitsulõhe ja spinatiga

Vastupandamatu KAERAHELBEPUDER

vahepalad ja snäkid

PUUVILI + PÄHKLID. JA SEEMNED. või muu valku sisaldav lisand

KÖÖGIVILJAKANGID + dipikaste

AJATU KLASSIKA – vahepalaks VÕILEIB!

KAERAKÜPSISED

SMUUTID. vahepalaks

ARBUUSI-MAASIKASMUUTI

Tahe TOMATISMUUTI

PÄIKESESMUUTI

KIIVISMUUTI

TUUNIKALA-KIKERHERNESALAT

PURGISALAT

Suvikõrvitsa-pastinaagi. PÜREESUPP

Taipärase nüansiga PEEDI-KOOKOSPIIMA PÜREESUPP

LÄÄTSESUPP. porgandi ja selleriga

ROHELINE HERNESUPP mündi ja sidruniga

BORŠ. punaste ubadega

AVOKAADO-MAISISUPP krevettidega

KOOKOSPIIMA-NUUDLISUPP lõhega

MEREANNISUPP. pruuni riisiga

Soojendav. KANASUPP

Toekas. HAKKLIHASUPP

SUPERSALAT

Temaki ehk NORITORBIKUD LÕHEGA

SUVIKÕRVITSA-KRUUBI SALAT krevettidega

LÕHESALAT kikerherneste ja fetaga

EKSOOTILINE KANASALAT mangokastmega

VUNGIGA KURGI-NUUDLI SALAT kanavarraste ja maapähklikastmega

BULGURI-KÖÖGIVILJASALAT. grillitud veiselihaga

PESTOKANA. kinoaga

KANA-KARTULI FRITTATA salsa verdega

Vietnamipärane. VEISELIHA-NUUDLIVOKK

ÜHEPAJATOIT KANAHAKKLIHAST aedvilja ja punaste ubadega

KALKUNIPADA. roheliste läätsedega

TURSAKOTLETID köögivilja ja pruuni riisiga

VALGE KALA FILEED tomatikastmes TÄISTERAPASTAGA

KINOA-BROKOLI „RISOTO” lõhega

PEEDI-KIKERHERNE-KOTLETID. lillkapsapüreega

Baklažaani-MAAPÄHKLIKARRI

Täidetud. PAPRIKAD

PORTOBELLO STEIK. chimichurri KASTMEGA

GADO-GADO kinoaga

PEEDI-KINOAROOG tofuga

KLASSIKALINE HUMMUS

Rohelise herne ja spinati PESTO

PEEDIHUMMUS

BROKAMOLE. ehk brokoli-avokaadodipp

Röstpaprika DIPP

Maitserikas. AASIAPÄRANE SALATIKASTE

DIPIKASTE lillkapsast

SEENEPASTEET

TOMATIPASTEET

RUKOLAPESTO

MANDLI-BANAANI muffinid

MUSTA OA brownie

Banaani-SEEMNEAMPSUD

Kaerahelbe-MAAPÄHKLIVÕI KOMMID

Šokolaadi-AVOKAADOKREEM

Viie minuti MAASIKAJÄÄTIS

Maapähklivõi- KÜPSISED

Kolme nädala näidismenüü

1. nädal

2. nädal

3. nädal

KASUTATUD MATERJALID

AINELOEND

Отрывок из книги

HEA LUGEJA!

Meil on väga hea meel, et oled kätte võtnud raamatu tervislikust elustiilist. Just nii, glükeemilise koormuse (GK) jälgimine ei tähenda järjekordset kiirdieeti, see on pigem elustiilimuutus ja tervisliku toitumise põhitõdede juurutamine. GK jälgimine ei aita mitte ainult tervislikult ja püsivalt kaalu langetada, vaid teeb lõpu ka sind kimbutanud pidevale väsimusele ja kontrollimatutele isudele, parandab üldist enesetunnet ning on suureks abiks tõsiste haiguste ennetamisel. Selline toitumine on kasulik kõigile, olenemata east ja soost, võime seda kindlalt väita, sest toitumisnõustajatena oleme mõlemad seda nii iseenda kui ka oma klientide peal edukalt rakendanud.

.....

Kirjutasime selle raamatu lihtsas ja selges vormis, et numbri­rägastikud ega liiga spetsiifilised terminid sind ei eksitaks ega paneks kogu ettevõtmisele käega lööma. Anname palju praktilisi näpunäiteid ja igapäevast toitumist ning toidutegemist lihtsustavaid nõuandeid. Raamatu retseptiosas oleme sinu jaoks toitude glükeemilise koormuse välja arvutanud: vali retsept ja kokka kogu perele – ei mingit rehkendamist! Nii saad stressivabalt toitu ja elu nautida ning kujundada nn GK-toitumisest ajapikku tervisliku elustiili endale ja oma perele.

Leiad meie kokaraamatust roogi, mis pole üksnes maitsvad ja mitmekesised, vaid aitavad sul ka saleneda ja terveneda.

.....