Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
PULJONG
LIHAPIRUKAD
SINGI-ROSINA-SIBULAPIRUKAD
KLIMBISUPP
BORŠ
SELJANKA
FRIKADELISUP
HERNESUPP SUITSULIHAGA
HAPUKAPSASUPP
PIIMASUPP
PIIMAAEDVILJASUPP
KÜLM SUPP
KALADE ETTEVALMISTUS
PRAETUD KALAD
KALA HELEDAS MARINAADIS
KALA PUNASES MARINAADIS
KALA POOLA KASTMES
MARINEERITUD ANGERJAS
VALEANGERJAS EHK RÄIMED KALLERDISES
KALA TAINAS
KALASUPP
KAPSARULLID
KARTULIKOOK
SMOORITUD KANA
SIBULAKLOPS
KARBONAAD
SEAPRAAD
KLASSIKALINE ÜHEPAJATOIT
ÜHEPAJATOIT
KOTLETID
PRAETUD MAKS
MAKARONIVORM
HAKKLIHA MAKARONIDEGA
HAKKLIHAKASTE
MUNAKASTE
PELMEENID
KARTULIPANNKOOGID
KARTULIPUDER
KARTULIKOTLETID
PRAETUD TOORES KARTUL SINGI JA VORSTIGA
AHJUOMLETT LISANDITEGA
STOOVITUD PORGANDID
HAUTATUD VÄRSKED MAGUSHAPUD KAPSAD
PRAETUD SIBUL
TOORES HAPUKAPSASALAT
VÄRSKEKAPSASALAT
PRAETUD HAPUKAPSAD
HAUTATUD HAPUKAPSAD
PORGANDISALAT
PEEDISALAT MÄDARÕIKAGA
PEEDISALAT HAPUKOOREGA
SÜLT
SOOLASED TARRETISED
PASTEET
TÄIDETUD MUNAD
KASUKAS
ROSOLJE
KARTULISALAT
MAKARONI-VORSTI VÕI MAKARONI-SINGISALAT
VAESE ÜLIÕPILASE MAKARONISALAT
SPINAT KEEDETUD MUNA JA SINGIGA
RIISISALAT
NIPID JA SOOVITUSED
MURETAINAS
MURETAINAS TORDIPÕHJA VAHEKIHIKS
KOHUPIIMATAINAS
KOHUPIIMA-MURETAINAKOOGID
ÕUNAKOOK
ÕUNAKOOK BISKVIIDIGA
RABARBERIKOOK BISKVIIDIGA
MURETAINAKÜPSISED EHK JÕULUKÜPSISED
ÕUNAPOMMID
LEHTTAINAS MAMMA ANNA MOODI
LEHTTAINA-ÕUNAKOOK
PURUKOOK
NAPOLEONI KOOK
KOHUPIIMAKOOK TÄDI HELMI MOODI
PÄRMITAINAS
KRINGEL
PALMIKKRINGLIKS
PIDUSAIAKS
MAMMA LINDA ROSINARÕNGASSAI
BISKVIITTAINAS
RULLBISKVIIT
ŠARLOTTOTT MEIE MAMMA MOODI
ÕHUKESED VAHVLID
BESEE
NUNO MAMMA BESEE
NAABRNNA ENE TORT
MAMMA LINDA KEEKS
NUNO MAMMA MEEKOOK
KÜPSISETORT
NUNO MAMMA PIPARKOOGID
KISSELLID
JÕHVIKAKISSELL
MUSTIKAKISSELL
LAPSEPÕLVE LEMMIKKISSELL
RABARBERIKISSELL
KARAMELLKISSELL
PIIMAKISSELL
KAKAOKISSELL
LEIVASUPP
UJUVAD SAARED EHK LUMEPALLISUPP
ÜLEPANNIKOOGID
VÄIKESED ÕUNAPANNKOOGID
KOHUPIIMAVORM
SAIAVORM
ROOSAMANNA
AHJUÕUNAD
PASHA
ŽELEED JA TARRETISED
LIHAVÕTTETARRETIS
VEKKIMINE
MARINEERITUD PEEDID
PIKLID
MARINEERITUD KURGID
KÕRVITSASALAT
KAPSASTE HAPENDAMINE
KURKIDE HAPENDAMINE
KEVADISED KIIRKURGID
MARINEERITUD PUUVILJAD
MARINEERITUD PARADIISIÕUNAD
VEKITUD MAASIKAD, VAARIKAD, KIRSID, KREEGID, TIKRID
TOORMOOSID
MAASIKA-, VAARIKA- JA KIRSIMOOS
MUSTASÕSTRAMOOS
KARUSMARJAMOOS
PUNASESÕSTRAŽELEE
ÕUNAMOOS
POHLAAMOOS
TALVEVARUDE SÄILITAMINE
KODUNE MARJAVEIN
KODUSED LIKÖÖRID
ÕUNAVEIN
MÕÕTÜHIKUD
TOIDUAINETE KAALU JA MAHU VAHEKORRAD
MAHUÜHIKUD
LÜHENDID
Nende kaante vahele on kogutud mitme põlvkonna kokakunst. Vanavanaemade, vanaemade, emade ja tütarde koos valmistatud lihtsad ja igapäevased road, aga ka pisut pidulikumad toidud. Kindlasti tunned siit ära ka oma lapsepõlve maitsemälestused.
Enamus raamatus leiduvates retseptides pärinevad mamma Anna Redlichilt eelmise sajandi kolmekümnendatest aastatest, mida on pisut tänapäevasemaks mugandatud.
.....
Kas usute, et kartul võib olla kõva valuuta ja küünlarasvaga on võimalik kartulikoori praadida niimoodi, et need söödavad oleksid? Nii ekstreemseks toiduvalmistamiseks pole enam põhjust, kuid säästlikult valmistatud, ent maitsvad road on igal ajal nutika perenaise salarelvaks.
Meie esivanemad on osanud säästlikult, lihtsaid ning puhtaid maitseid kasutades, oma perekonda ja sõpru rõõmustada.
.....