Читать книгу Dieta Dash - A Ciência E Arte Da Dieta Dash - Anthony Fung - Страница 7

Espero que já tenha seu café. Então, vamos ao que interessa. Saber as coisa certas para comer, e por que está comendo é realmente um assunto sério. Comer é um assunto muito sensível, que precisa ser tratada com todo sentido de importância, pois é muito relevante. A pergunta: "O que é a Dieta DASH?” é normal, especialmente para alguem que ouve pela primeira vez. Olhamos para o que é, com muita profundidade.

O que significa A Dieta DASH?

Anteriormente, me referi à dieta DASH como a "Abordagem Dietética para Interromper a Hipertensão", e é a dieta recomendada para as pessoas que querem prevenir ou tratar a hipertensão – que também pode ser chamada por pressão alta. Quando a pressão alta é reduzida em uma pessoa, há uma redução na tendência de uma pessoa que sofre de doenças cardiáca aleatória.

O foco da Dieta DASH é simplesmente em frutas, verduras grãos integrais e carnes magras. Essa dieta parece especial, certo? É mesmo, foi criado por pesquisadores, só para você. Essa é uma evidência de que pesquisadores não estão só preocupados com avanço na tecnologia, também estão preocupados com como melhorar sua saúde, o único papel que precisar fazer é tirar tempo para aprender e entender os fundamentos de tudo que já pesquisaram, e usá-los para sua vantagem. É assim que retribui o gesto.

A equipe de pesquisadores que desenvolveu essa dieta notou que as pessoas que se alimentavam mais de verduras (veganos e vegetarianos) tinham menos casos de pressão alta. Mas, em uma tentativa de desenvolver algo diferente da dieta vegana, inventaram essa dieta que contém mais frutas e verduras, mas não te impede de consumir outros alimentos. O que é uma vida sem carne (desculpas aos veganos). Essa dieta é uma solução perfeita, a combinação perfeita. Assim, há a adição de fontes magras de proteínas, como frango, peixe e feijão. Tem uma incorporação de carne vermelha, sal, acúçar e gorduras mas de uma forma reduzida. Essa refeição simples traz a você tudo que deseja em uma refeição, em uma combinação perfeita.

De acordo com cientistas, essa dieta funciona para pacientes com pressão alta, uma vez que a dieta reduz o consumo de sal de uma forma drástica. De acordo com o programa DASH, pacientes não devem consumir mais que uma colher de chá por dia, que atinge cerca de 2300mg de sódio por dia. Se pode consumir menos que o indicado, melhor ainda.

Essa estratégia alimentar é apenas para te fazer comer mais de:

•Frutas e verduras

•Lacticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura.

•Feijão

•Nozes

E te faz comer menos:

•Carnes gordas

•Lacticínios com alto teor de gordura

•Bebidas adoçadas com açúcar

•Doces

•Sodio

Alimentos permitidos no plano de alimentação da Dieta DASH.

Essa lista pode não ser tão explícita como gostaria, e isso tem causado um grande número de pessoas a fazer a pergunta: "Qual é o alimento permitido no plano de alimentação da Dieta DASH?". Recebo essa pergunta com frequencia, e de bom grado, digo a muitas pessoas que há um grande número de variedades que pode ter em seu plano de alimentação da dieta DASH.

O plano de Dieta DASH é simples, e nessa dieta, pode querer dar uma olhada rápida no curto prazo que eu fiz;

•Pode comer salada com proteínas no almoço e parar com os hambúrgueres e batatas fritas.

•Ao considerar lacticínios deve escolher alimentos como iogurte grego, em vez de iogurte com frutas ou adoçado.

•Ao escolher lanches, opte por frutas, verduras cruas, pastas à base de feijão como hummus, ou molho de feijão preto, e nozes cruas sem sal.

Também pode considerar grãos integrais, que inclui; arroz integral ou quinoa, em com junto com proteínas magras como frango, carne de porco magra e peixe.

Veja, há uma maior necessidade de sermos mais inteligentes nas nossas escolhas alimentares no século 21. Cada vez mais estamos sendo expostos a substâncias tóxicas, e será insensato continuar escolhendo alimentos não saudáveis no lugar de alimentos saudáveis. Compostos tóxicos liberados na atmosfera diariamente, em com junto com o efeito codenátorio que o estresse de sobreviver pode ter na saúde. Esta na hora de levar sua saúde a sério. A dieta DASH em toda sua glória está preparada para oferecer ajudar, servindo como uma alavanca para uma vida melhor.

Benefícios/vantagens da Dieta DASH para a saúde :

Quando há alimentos que pode ajudá-lo a melhorar, por que desperdiçar seus recursos para obter remédios caros. Sempre pode fazer seu melhor com a refeição que consume, ainda precisa comer, mas enquanto a dieta está servindo o propósito de encher seu estômago também é prolífico em ajudá-lo com uma melhor saúde, e ela faz isso com estilo. Vamos ver algumas maneiras em que a Dieta DASH é vantajosa para você como uma pessoa.

•Redução da pressão arterial: se há algo que a Dieta DASH faz tão bem, é a redução da pressão arterial. Essa dieta ajuda a baixar a pressão arterial, no que diz respeito à sua composição de potássio, cálcio e magnésio. Cada um destes componentes-chave tem um papel importante na redução da pressão arterial. A composição da Dieta DASH é tal que reduz a ingestão de sal e sódio, e isso tem um efeito positivo na saúde do que jamais imaginaria.

•Baixar o colesterol: Outra característica legal da Dieta DASH é o fato de que há a adição de grãos integrais, o que resulta na adição de mais fibra. Então, a Dieta DASH contém mais fibra, e isso pode ser de uma série de alimentos, que inclui; produtos de trigo integral, arroz intergral e aveia. De acordo com pesquisas, sabe-se que quanto maior a quantidade de fibra em sua dieta, menor o nível de colesterol. Não são boas notícias? O colesterol é uma forma de lípido, o que significa que quanto mais está no corpo, mais a gordura. Não queres isso, certo?

Como homem, é aconselhado que atinge cerca de 38 gramas de fibra por dia, enquanto as mulheres devem ir para cerca de 25 gramas por dia.

Algo interessante a notar é que, há uma pesquisa mais recente que fez testes em lactícinios com alto teor de gordura. Foi descoberto nessa pesquisa que há uma redução nos níveis de triglicérides e colesterol. Ao comparar com a dieta DASH padrão de baixa gordura, percebemos que havia uma redução.

Além disso, embora o nível de redução possa diferir, o que realmente importa é o fato de ter havido uma redução nos níveis de pressão arterial.

•Emagrecimento: Para perder peso é necessario ter uma redução no seu nível de calorias. No entanto, quando se dá uma olhada crítica na dieta DASH, notará que ela não enfatiza muito sobre uma redução de calorias. Pórem, o problema aqui é que, ao estabelecer essa dieta, as refeições que estão inclusas, são aquelas com uma caloria mínima. Portanto, uma vez que a refeição que estaria consumindo já tem uma baixa quantidade de caloria, por sua vez, há uma redução de caloria em seu corpo. Só comendo essa refeição de baixo teor calórico, você já consegue perder peso. Pode pensar nisso como um efeito colateral da Dieta DASH.