Читать книгу Овощи: Горячие и холодные - Аурика Луковкина - Страница 21

Требуется: 600 г картофеля, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль, черный молотый перец.

Для фарша: 400 г кукурузы молочной спелости, соль.

Способ приготовления. Сырой картофель натрите на терке, посолите, поперчите, смешайте с яйцом и переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом. Равномерно распределите по поверхности сковороды и поставьте ее в разогретую духовку на 10 мин, затем выньте сковороду и выложите на слегка подпеченный слой картофеля слой подсоленной кукурузы, равномерно распределите ее и залейте все молоком. Поставьте сковороду в духовку и продолжайте запекать до полной готовности.