Читать книгу Кулинарная книга - Baking Powder Co Royal - Страница 31

1 стакан шортенинга

2 стакана сахара

1 чайная ложка миндального или ванильного экстракта

3/4 стакана молока

3-1/2 стакана муки

3 чайные ложки разрыхлителя

белки шести яиц

Взбейте шортенинг до состояния крема, постепенно добавляя сахар; добавьте ароматизирующий экстракт; взбивайте до получения однородной массы. Добавляйте поочередно понемногу молоко и муку, трижды просеянную с разрыхлителем. Взбейте яичные белки до получения однородной массы и добавьте в тесто, слегка взбивая. Выпекать в смазанном маслом противне в умеренной духовке около одного часа.