Читать книгу Sommer Køkken - Bernhard Long - Страница 89

Crispy på ydersiden, indersiden fyldt velsmagende: Dumplings er en lækker snack mellem måltiderne eller på partiet buffet. De internationalt populære dumplings kaldes empanadas, wontons, Dim Sum, Pita eller samosas. Dumplings er klar til at bage pust, gærdej, kvark-olie dej, pasta dej eller filodej. Ved påfyldning dumplings i fantasien kender ingen grænser: kød, fisk, alle former for grøntsager, oliven, æg, flødeost - kommer ind, hvad der smager!