Читать книгу Eisvariationen - Celina Monti - Страница 5

Die Herstellung von Eis in der Eisrezepte Eismaschine erweist sich als leicht und bereitet viel Freude. Bei den diversen Eismaschinen am Markt gibt es natürlich einige Unterschiede. Bei einigen Eismaschinen muss vorgekühlt werden. Der Nachteil daran ist, dass man mit diesen Maschinen meist nicht mehrere Eissorten hintereinander herstellen kann.

Eismaschinen, welche einen Kompressor besitzen, bieten den Vorteil, dass mehrere Eissorten nacheinander hergestellt werden können. Ein weiterer Vorteil kann die weitere Kühlung des bereits fertigen Speiseeises genannt werden.