Читать книгу Eisvariationen - Celina Monti - Страница 7

Zutaten für 4 Portionen

1200g Beeren (TK)

4 EL Vanillezucker

8 EL Puderzucker

1000 ml Sahne (gekühlt)

1. Als erstes werden die gefrorenen Beeren in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer vorsichtig pürieren.

2. Anschließend fügen Sie die anderen Zutaten der Schüssel hinzu und mischen alles kräftig durch, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Anschließend servieren Sie sofort das Erdbeereis ohne zusätzliche Kühlung.

Tipp: Vor der eigentlichen Zubereitung stellen Sie bitte die Sahne für ca. 20 – 30 Minuten in ihr Gefrierfach. So ist diese anschließend hinreichend kühl zur Verarbeitung.