Читать книгу Psst! Krebs ist kein Zufall - Chantal Jocaille - Страница 13

Fette sind sehr wichtig für unsere Gesundheit, sie werden für unseren Stoffwechsel benötigt.

Gehärtetes Öl und Transfettsäure sind wiederum gesundheitsschädigend.

Um die Öle länger haltbar oder streichfähig zu bekommen, werden sie hydrogeniert (gehärtet) und durch das Erhitzen entstehen künstliche Transfettsäuren.

Seit den 50-er Jahren warnte Dr. Johanna Budwig vor den schädlichen Wirkungen von solchen Nahrungsmitteln (Transfettsäuren).

„Bis 1969 meldet sie allein acht Verfahren zur Herstellung von nicht gesundheitsgefährdenden, aber dennoch haltbar gemachten Produkten.“²⁶

Warum verkaufen sie uns immer noch diese ungesunden Produkte, sie können nicht sagen, dass sie keine Ahnung haben.

Zum Erhitzen benutzen Sie kalt gepresstes Premium–Bio-Qualität Olivenöl (bis 170 Grad). Kokosnussöl, erste Pressung, es bildet bei starker Hitze keine Transfettsäure oder gesundheitsgefährdenden Stoffe.