Читать книгу Abnehmen + schlank werden mit der Low Carb Diät Kochbuch für den Thermomix TM5 + TM31 Expresskochen Mittagessen und Abendessen Schnelle Rezepte und Blitzrezepte z.T. vegetarisch Essen fast ohne Kohlenhydrate - Christina Walter - Страница 7

Pro Portion ca.: 9 g Kohlenhydrate, 393 kcal

Zutaten für 4 Portionen:

450 g Topinambur

2 rote Paprikaschoten

1 Chilischote, rot

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

20 g Rapsöl

450 g Hackfleisch

550 g Gemüsebrühe

100 g Pizzatomaten, zuckerfrei

Salz, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Topinambur waschen, schälen und würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Chilischote waschen und entkernen.

Schalotten schälen, halbieren und zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe und Chilischote in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

Rapsöl dazugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und ca. 3 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe anbraten.

Gemüsebrühe, Pizzatomaten, Topinambur und Paprikaschoten dazugeben und ca. 20 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 kochen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.