Читать книгу Abnehmen + schlank werden mit der Low Carb Diät Kochbuch für den Thermomix TM5 + TM31 Expresskochen Mittagessen und Abendessen Schnelle Rezepte und Blitzrezepte z.T. vegetarisch Essen fast ohne Kohlenhydrate - Christina Walter - Страница 8

Pro Portion ca.: 10 g Kohlenhydrate, 350 kcal

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Salami

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

10 g Olivenöl

500 g Tomaten

Salz, Pfeffer aus der Mühle

5 g Oregano

3 Zucchini

200 g Gouda, gerieben

Zubereitung:

Den Backofen auf 210 °C (Umluft 190 °C, Gas Stufe 4) vorheizen.

Salami in Stücken im Mixtopf ca. 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Schalotte schälen, halbieren und zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Öl dazugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Die Tomaten waschen, häuten, vierteln, die Stielansätze entfernen, durch die Deckelöffnung dazugeben und ca. 15 Sek. / Stufe 10 pürieren.

Die Gewürze zufügen und ca. 10 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen.

Die Zucchini waschen, trocken reiben, Blüten- und Stielansatz entfernen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Zucchinischeiben nacheinander mit Tomatensoße, Salami und Käse belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Minuten backen.