Читать книгу Психология управления телом, временем и твоим внутренним капиталом - Дарья Куйдина - Страница 6

Отношения с едой – это, пожалуй, самый интимный и честный зеркальный зал нашей души, где каждый съеденный кусочек может рассказать о твоих страхах, дефицитах и подавленных амбициях гораздо больше, чем любые слова. Мы привыкли воспринимать диетологию как набор скучных правил о белках, жирах и углеводах, но истинное долголетие и острота ума начинаются там, где мы осознаем: то, что лежит на твоей тарелке, является либо строительным материалом для твоих гениальных идей, либо тяжелым балластом, тянущим твой мозг в пучину когнитивного тумана. Представь себе Ольгу, блестящего юриста, которая в свои сорок два года достигла невероятных профессиональных высот, но каждый вечер превращалась в маленькую испуганную девочку, стоящую у открытого холодильника в поисках утешения после изматывающего дня в судах. Для Ольги еда давно перестала быть источником энергии, превратившись в единственный доступный транквилизатор, который на несколько минут заглушал внутренний голос, шептавший ей об одиночестве и эмоциональном выгорании. Она «заедала» не голод желудка, а голод сердца, и это – классическая ловушка психологии пищевого поведения, когда мы пытаемся решить экзистенциальные проблемы с помощью быстрых углеводов, создавая внутри себя порочный круг дофаминовой зависимости и последующего чувства вины.

Твой мозг – самый энергозатратный орган, он потребляет колоссальное количество ресурсов, и если ты кормишь его «мусорной» едой, ты фактически предлагаешь элитному гоночному болиду заправляться дешевым суррогатом, а потом удивляешься, почему у тебя не хватает концентрации на стратегические задачи. Психология питания как топлива для мозга заключается в том, чтобы переключить тумблер в сознании с режима «наслаждение здесь и сейчас» на режим «инвестиция в ясность мысли через десять лет». Когда ты выбираешь продукты, богатые правильными жирами и антиоксидантами, ты не просто следуешь моде на здоровый образ жизни, ты буквально создаешь защитный слой для своих нейронов, позволяя им передавать импульсы быстрее и четче. Вспомни те дни, когда после тяжелого обеда с обилием сахара и теста ты чувствовала, как на твои мысли опускается липкая пелена, как воля становится дряблой, а желание созидать сменяется сонливостью – это твой мозг сигнализирует о том, что он перешел в режим выживания и переработки токсичного избытка вместо того, чтобы синтезировать новые идеи.