Читать книгу You Are the Earth - David Suzuki - Страница 36

34 W h a t W a t e r C a n Do S o w h a t is w a t e r , e x a c t l y ? Y o u p r o b a b l y k n o w t h a t s o m e t i m e s i t is l i q u i d a n d s o m e t i m e s i t is s o l i d , w h e n i t f r e e z e s i n t o i c e . A n d i f y o u b o i l i t i n a ke t t le , i t w i l l t u r n i n t o w a t e r v ap o r , w h ic h is a g a s . S i n c e y o u s e e t h o s e t h i n g s e v e r y d a y , y o u m ig h t t h i n k w a t e r is h o - h u m s t u f f . B u t i f y o u c o u l d l o o k a t w a t e r r e a l l y , r e a l l y c lo s e l y , y o u ’ d  n d t h a t t h e w a t e r m o le c u le — t h e s m a l le s t p a r t t h a t c a n s t i l l b e c a l l ed w a t e r — is d o w n r ig h t s t r a n g e . M o le c u le s a r e m a d e u p o f a t o m s ( r e m e m b e r t h e m ? ) t h a t h a v e e le c t r ic a l c h a r g e s . U n l i ke m o s t m o le c u le s , t h e w a t e r m o le c u le h a s n e g a t i v e c h a r g e s o n o n e s i d e a n d p o s i t i v e c h a r g e s o n t h e o t h e r s i d e . A s a r e s u l t , i t a c t s as a t i n y m a g n e t , a t t r a c t i n g o t h e r m o le c u le s t o s t ic k t o i t . W a t e r m o le c u le s s t ic k t o e a c h o t h e r , a n d t h e y s t ic k t o o t h e r k i n d s o f m o le c u le s . W a t e r h a s m a n y e s p e c i a l l y us e f u l f e a t u r e s . Be c a us e w a t e r m o le c u le s a r e a t t r a c t e d t o o t h e r t y p e s o f m o le c u le s , w a t e r c a n d is s o l v e m a n y m i n e r a ls ( s u c h a s s a l t a n d r o c k ) a n d o r g a n i c m a t e r i a ls ( s u c h a s s o i l ) . T h a t ’ s w h y i t is b e t t e r t o w a s h y o u r c lo t h e s i n w a t e r t h a n i n , s a y , v i n e g a r . B lu e E a r th E a r t h h a s s o m uc h w a t e r o n i t t h a t i t ’ s s o m e t i m e s c a l l e d th e b l ue p l a n e t.