Читать книгу Dr. Riedls 20:80 Expressküche - Dr. med. Matthias Riedl - Страница 12

20 : 80 – SO KLAPPT ES MIT DEM WUNSCHGEWICHT

Wenn Sie nach Ihrem 20 : 80-Aktionsplan essen, trinken und damit abnehmen, müssen Sie nicht Ihren gesamten Ernährungsalltag umkrempeln. Sie nehmen sich nur kleine, machbare und vor allem stressfreie Anpassungen vor.

NIE MEHR DIÄT!

Die Ära der Diäten hat sich aus ernährungsmedizinischer Sicht schon seit Längerem erledigt. In den letzten Jahrzehnten konnten wir beobachten, wie selten klassische Diätprogramme zielführend sind. Viele Abnehmprofis wissen das aus oft leidvoller Erfahrung, da sie dabei den Jo-Jo-Effekt besser kennengelernt haben, als ihnen wohl lieb war. Das Problem: Wenn Sie eine Diät machen, ändern Sie radikal Ihre Ernährungsgewohnheiten. Jedes Abnehmprogramm besteht aus vielen Regeln und Dos & Don’ts – man muss meist auf alles Mögliche verzichten. Natürlich führt diese Form der Beschränkung erstmal zu weniger Kilos, was zunächst erfreulich ist.

Nur, in dem Moment, in dem Sie mit der Diät aufhören, essen Sie aus alter Gewohnheit wieder wie vorher und dann greift der berüchtigte Jo-Jo-Effekt: Bei der Diät fährt der Körper den Grundumsatz herunter, um seine Reserven zu schützen. Das ist eines unserer biologischen Programme und war in Zeiten nützlich, als der Mensch immer wieder Hungerphasen überstehen musste, um zu überleben. Steht aber danach wieder ausreichend Nahrung zur Verfügung, sind die verlorenen Pfunde umso schneller wieder drauf.

Außerdem bildet jeder Körper mit der Zeit ein Zielgewicht aus, das sich am höchsten bisher erreichten Körpergewicht orientiert. Wird dies in der Folge wieder unterschritten, produziert unser Körper Hungerhormone. Und zwar umso mehr, je tiefer das Gewicht fällt. Das ist auch der Grund dafür, weshalb das 20:80-Prinzip in erster Linie darauf abzielt, dass Sie satt werden. Denn wenn wir gut gesättigt sind, werden keine Hungerhormone gebildet und der berüchtigte Jo-Jo-Effekt vermieden.

GUT ABNEHMEN MIT 20 : 80

Intelligenter und passender zu unserem biologischen Programm ist es, im Vornherein das eigene Ernährungsverhalten zu analysieren und sich zu fragen: Was sind die Gründe für meine überzähligen Kilos? Sind es die gesüßten Getränke? Ist es das Snacken, das Brot, die Pizza, zu wenig Eiweiß, oder sitze ich den ganzen Tag zu viel? Diese kleinen Punkte gilt es Schritt für Schritt und nacheinander zu ändern – alles andere aber zu belassen. Ähnlich gehen wir auch bei unseren Patienten vor.

Sie können auch selbst Ihr individuelles Maßnahmenpaket erstellen. Nehmen Sie sich etwas Zeit und gehen Sie, wie gleich im Anschluss beschrieben, Schritt für Schritt vor. Am Ende steht Ihr persönlicher Aktionsplan, mit dem Sie sofort loslegen können, wenn Sie möchten.