Читать книгу Развивающие занятия с детьми 6—7 лет. Осень. I квартал - И. А. Лыкова, Е. Ю. Протасова - Страница 12

Задачи:

– знакомить с разнообразием и ролью грибов в природе;

– формировать представление о необходимости их охраны;

– закладывать основы экологически грамотного и безопасного для здоровья поведения (съедобные, ядовитые грибы).

Предварительная работа: организация наблюдений на прогулке; выкладывание в уголке природы муляжей разных грибов, трутовиков, книг о грибах.

Материалы: неядовитые и хорошо известные грибы, специально выращиваемые человеком грибы (шампиньоны или вешенки), трутовики, муляжи, рисунки, фотографии разных грибов, трутовиков, засушенные белые и любые другие съедобные грибы, грибная плесень на кусочке хлеба или в мисочке с кашей, лупы, корзина, рисунки или фотографии с изображением белки, барсука, лося, березы, осины, дуба, ели и сосны[3].

Содержание

Воспитатель предлагает отгадать загадки:

(Гриб.)

Воспитатель обращает внимание детей на то, что сейчас ранняя осень. Именно в это время в лесах вырастают разные грибы. Многие из них люди собирают и едят. Кто из детей собирал вместе с папой и мамой грибы? В это время была сухая или дождливая погода? Чаще всего грибы собирают летом и ранней осенью, когда идут дожди. Есть даже такое выражение: «грибной дождь». Воспитатель предлагает послушать народные песенки:

Воспитатель спрашивает: «Где вы собирали грибы? (В лесу, на поляне.) Какие грибы собирали?» Воспитатель показывает фотографии, рисунки, муляжи съедобных и несъедобных грибов. Дети называют те, которые им знакомы. Воспитатель называет все грибы, которые рассматривали дети, и рассказывает, какие из них съедобные, а какие – опасны для человека. «Где еще, кроме леса, можно встретить грибы? (В парке, сквере и даже во дворах домов.)» Воспитатель предлагает рассмотреть шампиньоны и вешенки и объясняет, что эти грибы человек научился выращивать, их можно купить в магазине. Дети трогают, нюхают, рассматривают их.

Воспитатель предлагает прослушать отрывки разных стихотворений и подобрать к каждому из них изображение (или муляж) того гриба, о котором в нем говорится, например:

В ходе беседы воспитатель называет характерные черты разных грибов, например: «У белого гриба на ножке есть мелкая сеточка, которой нет у других грибов. У него приятный запах. Это съедобный гриб. Если надломить рыжик, в этом месте сок позеленеет. Если надломить подосиновик, гриб синеет».

Воспитатель спрашивает детей, как они собирали грибы – срезали, выкручивали из земли или просто вырывали? Подчеркивает, что настоящие грибники, кто постоянно собирает грибы, всегда соблюдают правила. Они умеют собирать грибы так, чтобы не навредить лесу, природе. Знают ли такие правила дети? И почему нужно их соблюдать?

Воспитатель формулирует первое правило: «При сборе грибы лучше всего срезать или аккуратно выкручивать». Объясняет, почему нужно поступать именно так. Воспитатель спрашивает, из каких частей состоят грибы. (Из шляпки и ножки.) Дети показывают шляпки и ножки разных грибов. Даже загадка такая есть: «Без головы, а в шляпе, одна нога, и та без башмака». Воспитатель объясняет, что шляпка на ножке – это далеко не весь гриб, а только часть, находящаяся над землей, которую мы видим. Грибы, которые мы видим, можно сравнить с огурцами. Только стебли и листья, где растут плоды-огурцы, мы видим, а вот тоненькие белые нити грибницы, на которых вырастают грибы, находятся в земле. Эти нити похожи на тоненькое кружево. С помощью грибницы грибы всасывают из земли воду и полезные вещества – питаются. Если человек при сборе грибов ворошит толстой палкой листья, разрывает при этом мох, землю, тонкие белые «ниточки» рвутся, грибница разрушается, и на следующий год в этом месте грибы уже не вырастут. Кроме того, без «одеяла» из листьев, мха и земли грибница высыхает. Если ее беречь, она может прожить сотни лет.

Воспитатель объясняет и формулирует второе правило, но сначала спрашивает детей, что нужно сделать, если увидишь ядовитый или несъедобный гриб. Подчеркивает, что такой гриб ни в коем случае нельзя трогать. Некоторые люди сбивают ядовитые грибы ногами, растаптывают их, считают, что они в лесу не нужны. Правильно ли они поступают? (Дети объясняют свою точку зрения.) Воспитатель объясняет правило: «Несъедобные и ядовитые грибы не нужно срывать и сбивать. Их просто не нужно трогать. Почему нужно поступать именно так? Что случится, если в лесу исчезнут грибы? Нужны ли грибы еще кому-нибудь, кроме людей? Для чего нужны несъедобные грибы? (Воспитатель просит детей вспомнить, какие звери запасают грибы на зиму, и показывает их изображение, например, белки, барсука.) Едят грибы, в том числе и несъедобные для людей, сороки, лоси, олени, некоторые мыши, слизни и многие другие животные. Для человека мухомор – очень опасный гриб. Он красивый, но лучше любоваться им издалека, можно его сфотографировать. А вот белки, слизни, сороки могут есть мухоморы. Для лося мухомор – лекарство. В грибах откладывают личинки некоторые насекомые.

Второе правило нужно соблюдать еще и потому, что многие грибы “дружат” с деревьями. Например, все грибники знают, что маслята чаще всего растут в сосновом или еловом лесу, белые грибы – в сосновом, подосиновики – под осиной, подберезовики – под березой. Грибы неспроста селятся возле разных деревьев. Разные грибы “дружат” с разными деревьями, помогают им расти. А деревья, в свою очередь, помогают грибам получать пищу. Мухомор, например, “помогает” соснам, елям, березам и другим деревьям. Если не будет в лесу грибов, многие деревья станут хуже расти».

Воспитатель обращает внимание детей, что у некоторых грибов «говорящие названия» (и показывает их по очереди), например: «Почему этот гриб называется лисичка? (Он рыжий, а его шляпка чем-то напоминает мордочку лисы.) Почему этот гриб называется масленок? (Его шляпка блестит так, будто она намазана маслом.) Почему этот гриб называется волнушка? (Дети рассматривают его шляпку: на ней можно различить кольца-волны.) Почему этот гриб называется белым, ведь у него коричневая шляпка? (Чтобы дети поняли, воспитатель показывает сушеные белые и другие грибы. Белый гриб даже в засушенном виде остается белым, в то время как другие грибы при сушке чернеют.)»

Воспитатель обращает внимание детей на названия грибов «подосиновик», «подберезовик», «дубовик». Почему у них такие названия? (Дети высказывают предположения.) Все эти названия подсказывают, под каким деревом чаще всего растут эти грибы. Воспитатель говорит: «Гриб, который растет под березой, называется… (подберезовик). Гриб, который растет под осиной, называется… (подосиновик). Гриб, растущий под дубом, называется… (дубовик)».

Воспитатель рассказывает, что грибы бывают настолько разными, что, глядя на некоторые из них, мы даже не сразу можем сказать, что это грибы. Дети рассматривают изображение дождевика. Такие грибы очень часто можно увидеть и в лесу, и в парке. Сначала – это белый, упругий шарик. А когда гриб стареет, он становится темно-коричневым сморщенным комочком. Это значит, что гриб созрел. Если на такой гриб наступить, из него «пойдет дым» – в разные стороны полетит очень мелкая коричневая пыль. Из таких «пылинок» вырастают новые грибы.

В заключение воспитатель делает выводы и повторяет правила, которые нужно соблюдать при сборе грибов: «Грибы бывают очень разными. Грибы бывают съедобными, несъедобными и ядовитыми – опасными для человека. Нельзя трогать, собирать незнакомые, опасные грибы. В природе нужны все грибы. Их едят разные животные, с ними “дружат” разные деревья. Ко всем грибам нужно относиться бережно. При сборе аккуратно выворачивать или срезать ножку. Нельзя сбивать грибы ногами или палкой. При поиске грибов не нужно разгребать землю или мох палкой, чтобы не повредить грибницу».