Читать книгу Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно! - Елена Тверская - Страница 34
Варенье
Рецепты варенья
Варенье из вишни и крыжовника
Оглавление• 200 г вишни
• 800 г крыжовника
• 1,2 кг сахара
• 1,5 стакана воды
Крыжовник наколоть, сбрызнуть водкой, поставить на холод на 10–12 часов. Из сахара и воды приготовить сироп, залить им крыжовник и вишню (с косточкой) и оставить на 8–10 часов. Варить 2–3 раза по 7–10 минут с 8–10-часовыми выстаиваниями. Последний раз доварить до готовности.
