Читать книгу Piknik w Prowansji - Elizabeth Bard - Страница 34

Babeczki marchewkowe z szafranem

Biała fasola z pomidorami i ziołami

Caponata rozmarynowa

Clafouti z wiśniami

Cukinie gratin

Dorsz z duszonymi porami, wersja dwudziestominutowa

Fasolka szparagowa z bekonem

Faszerowane pomidory i cukinie

Figi zapiekane z roquefortem i miodem

Figowy czatnej Mollie i Davida

Filety z żabnicy z pomidorami i świeżym groszkiem

Grillowane sardynki z octem i miodem

Gruszki z truflowym crème anglaise

Gulasz z kiełbasy i soczewicy

Jagnię z północnoafrykańskimi przyprawami pieczone 7 godzin

Kanapeczki z solonym masłem i truflami

Kiełbaski z fasolą flażoletką i cukinią

Koktajl z szampana z truflami

Królik z pastisem, koprem włoskim i świeżym groszkiem

Krwawa kiszka z jabłkami i jesiennymi ziołami

Kwiaty cukinii nadziewane kozim serem, miętą i nasionami anyżu

Letnie owoce w syropie z dodatkiem szafranu

Lody miodowo-tymiankowe

Łosoś pieczony w folii

Małże w sosie pomidorowo-koprowo-szafranowym

Mamy ciasto z jabłkami

Marmolada z wiśni według przepisu Jeana

Mendiants

Miniciasteczka migdałowe z morelami i lawendą

„Motylki” z francuskiego ciasta

Mus z gorzkiej czekolady

Pełnoziarnisty makaron z pieczonymi pomidorami, krewetkami i bakłażanami

Placek z drożdżowego ciasta z karmelizowaną cebulą i anchois

Polewa czekoladowa na ciepło

Pomidory przekładane purée z karczochów

Prosty tort urodzinowy

Purée z żółtego łuskanego grochu z pomarańczowo-imbirowym sosem winegret

Sablés z rozmarynem, oliwą i parmezanem

Sałata z kozim serem na ciepło

Sałatka szefa z wątróbką drobiową

Sałatka z białych brzoskwini i borówek z syropem różanym

Sałatka z ciecierzycy ze słodką papryką i ziołami

Sałatka z pełnych ziaren i ciecierzycy z ziołami

Sałatka z rukoli z kurczakiem, świeżymi figami i awokado

Sałatka z rukoli z podpiekaną czerwoną cebulą, dynią piżmową, orzechami włoskimi i świeżym kozim serem

Sałatka z surowych buraków, marchewki i kapusty

Sernik z dynią

Solony dorsz z duszonymi porami, wersja Dominique, siedemdziesięciodwugodzinna

Soupe au pistou

Spaghetti z bakłażanami

Strzępiel pieczony w całości z cytryną i ziołami

Strzępiel z szynką parmeńską, oliwkami i szampanem

Suflet z kukurydzy

Surówka z tartej marchewki

Szparagi z dressingiem jogurtowo-sezamowym

Szybki chleb gruszkowy pieczony o północy

Śliwki zapiekane w winie

Tarta figowo-migdałowa

Tatar z tuńczyka

Tysiąc i Jedna Noc

Węgierskie ciasto z wiśniami

Zupa krem z cukinii

Zupa z łuskanego grochu z boczkiem i koniakiem

Zupa z wołowiny i orkiszu