Читать книгу Новогодние блюда разных стран. 20 знаковых рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 6
Украинцы – кутья (то, что приносит достаток)
ОглавлениеИнгредиенты:
– Крупа пшеничная 1 стакан
– Мак полстакана
– Грецкие орехи 1 стакан
– Изюм полстакана
– Мед по вкусу
Приготовление:
– Пшеничную крупу замочить в воде на 5 часов
– После этого пересыпать крупу в кастрюлю, долить 2 стакана воды и варить на медленном огне 1,5 часа
– Залить мак кипятком
– Затем измельчить мак в кухонном комбайне
– Курагу, изюм обдать кипятком, после чего нарезать их мелкими кусочками
– Грецкие орехи раскрошить на кусочки
– Растопить мед на водяной бане
