Читать книгу Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева - Страница 4
1. Лапша с манго и куркумой
ОглавлениеИнгредиенты:
– 200 г тонкой рисовой лапши
– 1 спелое манго
– 1 чайная ложка куркумы
– 1 маленькая луковица
– 2 столовые ложки соевого соуса
– 2 столовые ложки растительного масла
– Свежий базилик или мята для украшения
Приготовление:
– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
– Очистите манго и нарежьте его на тонкие полоски.
– Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
– Добавьте манго, куркуму и соевый соус в сковороду. Пожарьте 1—2 минуты, чтобы манго слегка прогрелось, и соевый соус равномерно распределился.
– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
– Подавайте лапшу с манго и куркумой горячей, украсив свежим базиликом или мятой.
Эта экзотическая лапша с манго и куркумой просто великолепна! Сочетание сладкого манго, ароматной куркумы и нежной рисовой лапши создает удивительный вкусовой баланс. Мягкие и упругие лапшинки прекрасно сочетаются с сочными полосками манго, а приправленный лук и соевый соус придают блюду глубину и пикантность. Украшение свежим базиликом или мятой добавляет свежести и завершает кулинарное шедевр.
Насладитесь этой экзотической лапшой с манго и куркумой!
Приятного аппетита!
