Читать книгу Фантастический рыбный мир: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии» - Евгения Сихимбаева - Страница 4

Ингредиенты:

– 200 г креветок

– 200 г кальмаров

– 200 г мидий

– 1 авокадо

– 1 огурец

– 1 красный лук

– 2 помидора

– 1 лайм

– 2 столовые ложки оливкового масла

– 1 столовая ложка соевого соуса

– 2 столовые ложки меда

– 1 столовая ложка растительного масла

– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите креветки и кальмары, нарежьте их на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Оставьте остыть.

2. Очистите мидии от раковин и обжарьте их на сковороде до тех пор, пока не откроются. Оставьте остыть.

3. Нарежьте авокадо, огурец и лук тонкими кружочками. Нарежьте помидоры на кубики.

4. Смешайте оливковое масло, соевый соус, мед и сок лайма в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Смешайте креветки, кальмары, мидии, авокадо, огурец, лук и помидоры в большой миске.

6. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.

Подайте салат «Морской оазис» на большой белой тарелке, украсив его листьями свежей зелени и кружочками лайма. Этот салат идеально подойдет для ужина в кругу семьи или для украшения праздничного стола.

Приятного аппетита!