Читать книгу Пицца-магия: необычные рецепты для настоящих волшебников - Евгения Сихимбаева - Страница 5

Ингредиенты:

– Тесто для пиццы (см. рецепт «Волшебное тесто» в начале книги)

– 200 г сливочного сыра

– 100 г сыра пармезан

– 50 г черного трюфеля

– 2 ст. ложки оливкового масла

– 1 ст. ложка меда

– Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220° C. Раскатайте тесто и выложите на противень, застеленный пергаментом.

2. Смажьте основу оливковым маслом.

3. Намажьте сливочный сыр равномерным слоем.

4. Нарежьте трюфель тонкими ломтиками и выложите на сыр.

5. Посыпьте тертым пармезаном.

6. Выпекайте 10—12 минут до золотистой корочки.

7. Достаньте пиццу из духовки, полейте медом и посыпьте свежемолотым перцем.

Совет: Для более насыщенного вкуса используйте трюфельное масло.

Приятного аппетита!