Читать книгу Разумное питание – спасение от ожирения - Флорида Разумная - Страница 9

Еще одна ошибка похудения – РЕЗКОЕ СНИЖЕНИЕ ВЕСА.

Необходимость снизить вес – иногда это веяние моды, иногда – осознание, что лишний вес действительно мешает жить. Трудности с подбором одежды, одышка, высокая нагрузка на сердце – далеко не весь список проблем тучных людей. И вот в один прекрасный день почти каждый полный человек приходит к мысли: «Все, хватит. Сажусь на диету».

Кажется, абсолютно верное во всех смыслах желание скинуть лишний вес несет в себе серьезную опасность. Желание сбросить все лишние килограммы, которые копились годами, за 2—3 недели зачастую ведет к обратным результатам, совершенно далеким от ожидаемых.

Начинается марафон самых разрекламированных диет. Идет жесткий контроль всего, что кладется в рот. Последствия такого похудения могут быть самыми плачевными.

Итак, к чему приводит резкое снижение веса? При резком ограничении в питании организм испытывает нехватку питательных и полезных веществ, которые необходимы для поддержки в рабочем состоянии внутренних процессов, и замедляет обмен веществ. По аналогии с автомобилем, который включает экономный режим расхода топлива, но в ущерб мощности. При этом, когда вы через некоторое время восстанавливаете привычный режим питания, организм уже знает, что у него бывают трудные времена, и начинает откладывать еще больше жира про запас. При замедленном обмене веществ он накапливается еще быстрее. Именно поэтому после подобного рода диет вес в большинстве случаев всегда возвращается к исходному или становится еще больше.

В первые дни голодания приходит ощущение эйфории и легкости, которое большинство людей путают с эффектом оздоровления. Это заблуждение. Возникновение эйфории связано с воздействием кетоновых тел на наш мозг. Кетоновые тела синтезируются в печени при недостаточном окислении жирных кислот и дают сигнал о том, что нарушен обмен веществ.

В организме нет ни одного органа, на котором бы не сказалось отсутствие питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Первой поломкой могут оказаться гормональные нарушения. Вплоть до бесплодия у женщин. Баланс гормонов лептина и грелина, сообщающих человеку, что он наелся, может быть нарушен. Как следствие – не покидающее чувство голода, даже когда человек сыт.

Также резкая потеря в весе наносит удар по всей нервной системе. Происходит это потому, что нервные клетки состоят из жировой ткани больше чем на 50%.

Также стоит упомянуть и о мозге. При жесткой диете, исключающей жиры, удар придется именно по нему. Из-за недостатка полноценного питания расщепляться будут в основном белки и жиры. Кетоновые вещества, которые выделяются при этом процессе, будут атаковать нервную систему. Заторможенное состояние, медленность реакции, усталость и ощущение, что весь мир против тебя, – все это результаты голодания.

При отсутствии нормального полноценного питания создаются проблемы для желудка (его слизистой оболочки), а это дает шанс язве и гастриту увеличить список болезней человека, придерживающегося жесткой диеты. Плохое настроение и нервные срывы также могут быть закономерными последствиями. Ничего не хочется, мир кажется серым и унылым, а человек чувствует постоянную подавленность. Мысли только о еде. Как результат – депрессивный настрой и испорченные отношения с близкими людьми.

Из эстетических проблем быстрого снижения веса можно отметить обвисание кожи. И чем больше веса собирается «стряхнуть» с себя человек, тем более серьезно ему стоит уделить внимание данному вопросу. На это есть своя причина: жировая ткань может действительно быстро покинуть тело, но кожа не успеет сократиться до нужных размеров.