Читать книгу Piccole Abitudini Per Perdere Peso: Dimentica Le Diete Cheto, Paleo, Mediterranea O Vegetariana - Fung Anthony - Страница 8

Durante i mesi invernali poche persone fanno caso o si preoccupano di ciò che mangiano. Fuori fa freddo e ci si avvolge dentro a maglioni pesanti, indossando molti strati per proteggerci dal freddo. Le persone non si prendono il tempo di notare il proprio girovita che si sta allargando, finché lo nascondono sotto maglioni larghi e cappotti invernali, quindi non si pongono proprio il problema del peso.

Ci si preoccupa poco anche di quale cibo viene consumato o della quantità. Le persone tendono a esagerare e ad optare per un tipo di cibo di conforto, specialmente durante il periodo natalizio: è il momento di essere allegri e gioiosi, ma presto l'idea svanisce. Quando i mesi più freddi passano e arrivano quelli più caldi, è allora che iniziano il panico e la fretta di perdere peso.

Arriva il panico di sbarazzarsi dell'eccesso di peso acquisito e le persone vanno in cerca di ogni sorta di dieta che le aiuti a perdere peso. Le diete di moda e quelle drastiche sono molto diffuse ed è facile vederne il lato attraente, anche perché spesso promettono a chi le segue risultati sorprendenti nel giro di poche settimane. Sembra una cosa buona e siamo stati tutti tentati di provarle in una fase della nostra vita, ma la pura verità della questione è che non è così semplice.

Una corretta alimentazione è più efficace ed efficiente della sola dieta. Un’alimentazione corretta significa avere una buona gamma di nutrienti nella dieta insieme a cereali integrali, proteine, fibre e grassi sani o buoni. È anche una buona cosa concedersi uno sfizio ogni tanto, qualcosa che è un po’ meno sano, ma che viene consumato con moderazione. Fa la differenza e, sebbene non sia parte della dieta, è un buon modo per seguire un'alimentazione sana.

Perché le persone si affidano alle diete drastiche?

Le diete drastiche offrono una soluzione apparentemente "rapida" per perdere peso e questo è uno dei motivi principali per cui le persone tendono a seguirle. Tuttavia, una ricerca della dietista Rebecca Jardon, del Bariatric Center del Nebraska Medicine, dimostra che le diete drastiche non sono salutari nonostante l’apparenza. Mirano, infatti, a limitare il numero di calorie consumate, ma non sempre è questo il problema quando si tratta di perdita di peso.

Se non ci sono cambiamenti comportamentali favorevoli nel modo di mangiare, non importa quante calorie vengono consumate: la perdita di peso sarà impossibile da mantenere. Limitare l'apporto calorico è fondamentale, ma la causa reale non viene affrontata e questo è il vero problema: stai cercando risultati a breve termine non sostenibili a lungo termine.

Sfortunatamente, c'è qualcosa nella nostra mente che ci fa tendere verso le diete drastiche, perché sembrano promettenti: offrono una soluzione semplice per perdere peso e attirano le persone con promesse di risultati rapidi nel giro di settimane o di alcuni giorni. I risultati a lungo termine non sono neppure considerati.

Una dieta drastica sembra buona, vista dall'esterno, ma se scavi un po’ più in profondità scopri che in realtà non è affatto gradevole. Rimani fedele alle diete per un certo numero di settimane, se non giorni, a seconda della tua determinazione e forza di volontà, ma inizi a sentirti pigro e più interessato ai cibi che non dovresti mangiare.

Perché?

Stai togliendo all'organismo il cibo a cui è abituato.

Eliminare molto rapidamente quel cibo a cui il corpo è abituato lo manda nel panico. L’organismo desidera tutto ciò che gli manca e invia i segnali sbagliati. Il cervello invia messaggi al resto del corpo implorandolo di avere tutto ciò che manca e più di prima desidera il cibo e tutto quello che non ha.

Affamare l’organismo significa rischiare di mangiare di più: il corpo si sente davvero affamato e non è certo un modo sano per affrontare il problema.

Con una dieta drastica si peggiorano le cose, perché l’organismo desidera di più e, una volta che interrompi la dieta, ti abbuffi e ingrassi ancora di più rispetto a prima. Non è la soluzione ideale e certamente non è il modo più intelligente per affrontare la perdita di peso in generale.

I veri motivi per cui le diete drastiche non sono l'ideale per la perdita di peso

Esiste la possibilità di perdere peso e anche in modo tempestivo, tuttavia, non vi sono veri risultati a lungo termine. L’obiettivo di queste diete non sono gli effetti a lungo termine, ma piuttosto i risultati a breve termine del momento, ed è per questo che la dieta drastica non funziona per perdere di peso.

Le diete drastiche prevedono un regime alimentare restrittivo e spingono l’organismo al limite.

La dieta chetogenica è molto diffusa in quanto prevede il consumo di cibi ricchi di grassi e di carboidrati ma, sfortunatamente per alcuni individui, questo tipo di dieta non è l'ideale, sia a breve che a lungo termine.

La dieta restrittiva non è una soluzione e le diete drastiche sono una forma di alimentazione restrittiva. Si tratta di spingersi al limite per diverse settimane, nella speranza di ottenere una perdita di peso rapida ma, ricorda, una volta terminata la dieta ti ritrovi al punto di partenza.

Un esempio di dieta intensiva è quella di una settimana: chi segue questa dieta ha una fetta di pompelmo per colazione, pranzo e cena, con un frullato salutare da bere durante il giorno. Al termine della settimana, si potrebbe aver perso qualche chilo, ma quando si ritorna al solito regime alimentare, il peso aumenta e questo è un classico esempio di dieta restrittiva o drastica.

Un altro esempio di dieta drastica è il succo di frutta per tre giorni, la riduzione dell'apporto calorico per i successivi tre giorni e di nuovo succhi di frutta per tre giorni e di nuovo restrizione calorica, con questa sequenza per due settimane. Questa non è una soluzione ideale per ottenere una perdita di peso a lungo termine.

Le diete drastiche non sono ideali per la perdita di peso, in quanto mirano ai risultati a breve termine. Entro un mese dal ritorno al normale regime alimentare, il peso può aumentare nuovamente. Ecco perché le diete drastiche non sono l'ideale per perdere peso.

Perché è importante cambiare le abitudini e i comportamenti alimentari?

Il cambiamento dei comportamenti cambia la tua percezione del cibo: pensi al cibo in modo diverso. Cambiare il tuo comportamento porta a cambiamenti nelle tue abitudini. Questo è fondamentale per il successo a lungo termine.

Ricorda, le abitudini si trasformano in comportamenti e il cambiamento delle abitudini alimentari si trasforma in comportamenti. Tuttavia, cambiare comportamento dall'oggi al domani non è realistico o saggio perché è facile, dopo pochi giorni, ritornare a cattive abitudini poco sane o nocive. Se vuoi cambiare abitudini, osserva i tuoi comportamenti e identificheranno il problema che sta dietro ai tuoi problemi di sovrappeso.

È un compito difficile, poiché i modelli e i comportamenti alimentari influenzano le abitudini alimentari. Il cambiamento delle abitudini è importante per contribuire a promuovere uno stile di vita più sano e non solo un'alimentazione salutare. Inoltre, i comportamenti quotidiani influiscono sul modo in cui il corpo reagisce al cibo, quindi le abitudini svolgono un ruolo enorme nella perdita di peso e fanno la differenza.

La moderazione è la chiave del cambiamento.

Alcune diete non danno risultati a lungo termine

Le diete paleo e disintossicanti sono diffuse. Le diete disintossicanti dovrebbero ripulire l’organismo, rimuovendo tutte le tossine nocive presenti all'interno e, in sostanza, dovrebbero stimolare una più rapida perdita di peso. Tuttavia, queste diete favoriscono un'alimentazione restrittiva, che non è esattamente una tecnica infallibile per il successo.

Alcune diete lasciano l’organismo affamato perché non è abituato a restrizioni tanto rigide su ciò che consuma e, una volta terminata la fase iniziale di perdita di peso, è più probabile che succeda di consumare cibo in eccesso. Avere una dieta equilibrata e completa è la cosa migliore per perdere peso e questa si concentra su proteine, fibre, grassi e verdure; anche cereali integrali e frutta - il pacchetto completo.

Le diete vegetariane a volte sono un po' a senso unico: anche se si assumono molti nutrienti, non si ha ancora una dieta equilibrata con carni magre e proteine. Le diete non sono sempre l’ideale perché non sono qualcosa a cui in realtà ci si attiene giorno dopo giorno.

La dietista Rebecca Jardon, del Bariatric Center del Nebraska Medicine, ha scoperto anche che un’attività fisica regolare dovrebbe comprendere un allenamento con i pesi ed esercizi cardiovascolari. Per combattere l’accumulo di peso si dovrebbero fare trenta minuti di attività fisica intensa quattro o cinque giorni alla settimana, oltre a una vita sana.

Il successo a lungo termine si riduce davvero alle abitudini e ai comportamenti alimentari. Non sarà facile cambiare queste cose, ma affrontarle tramite piccole, mini-abitudini, potrebbe probabilmente essere la chiave per perdere di peso e per mantenere uno stile di vita sano e attivo.