Читать книгу Галитоз – Омалодор. Руководство для врачей - Г. М. Флейшер - Страница 6

Сероводород производится главным образом на поверхности языка.

Сероводород (H₂S) производится главным образом из l-цистеин, l-цистеин десульфидразы [R. Claesson, et al. (1990)], в то время как метилмеркаптан – главным образом из l-метионин, метионазы (l-метионин-диаминог-меркаптометан-лиазы). Эти аминокислоты поставляются в качестве формы аминокислот или малые пептиды, содержащие соответствующие аминокислоты. Протеолитические бактерии участвуют в поставках метаболических составляющих из белков. Fusobacterium и Peptostreptococcus может производить H₂S глутатион, который встречается в большинстве клеток тканей и пародонта карман. Сероводород является разрушительным элементом для тканей полости рта. Он может проникать и реагировать со слизистой, делая ее более проницаемым для некоторых ионов и молекул. Сероводород изменяет структуру клетки, целостность коллагена, коллаген компоненты в цервикальной жидкости и метаболизм клеток.

Сероводород (H₂S) и скатол (C₉H₉N) являются не только вонючим, но также токсичным веществами для тканей макроорганизма.

Сероводород ингибирует активность многих важных ферментов (Na+/K+ АТФазы, ангидразы), негативно влияют на синтез белков фибробластами. Метилмеркаптан еще более агрессивен: в концентрации 50 ррm^З нарушает метаболизм в соединительной ткани, повреждает структуру и функцию фибробластов (фибробласты синтезируют меньше коллагена, в тканях накапливаются предшественники коллагена, подверженные протеолизу), ингибирует рост и пролиферацию эпителиальных клеток и, кроме того, вмешивается в иммунологические реакции тканей периодонта на антигены налета, приводя к повреждению тканей за счет выделения ими цитокинов, интерлейкинов и простагландинов.

Цистеин – основной субстрат для производства сероводорода. Сероводород имеет ограниченную растворимость в водной среде: нерастворимый избыток улетучивается в воздух, находящийся в полости рта, а растворенный, ионизированный сероводород снижает окислительно-восстановительный потенциал среды и таким образом способствует анаеробному распаду белков.

Помимо того, что летучие газовые соединения создают неприятный запах и вкус, они являются токсичными для слизистой оболочки полости рта и тканей пародонта в целом. Сероводород ингибирует активность многих важных ферментов (АТФазы, ангидразы), отрицательно влияет на синтез белков фибробластами. Метилмеркаптан обладает большей агрессивностью по сравнению с сероводородом.