Оглавление
Г. М. Треер. Блюда с изюмом, курагой и черносливом
Сердечное лакомство
Закуски и салаты
С мясом и мясными продуктами
Слоеный салат с ветчиной, черносливом, картофелем, морковью, белой фасолью, паприкой и майонезом «Офицерский»
Горячие бутерброды с мясным паштетом, черносливом и сливочным маслом «Мятлинские»
Запеченный бекон с черносливом, курагой, сладким желтым перцем, листьями салата и плавленым сыром «Рулетики с канапе»
Салат с мясными продуктами, крабовыми палочками, курагой, черносливом, орехами-ассорти, сыром, кукурузой, белым луком, майонезом и зеленью «Калорийно-колоритный»
Запеченный бекон с черносливом «По-влтавски»
Заливное из кролика с черносливом, белым вином, луком, морковью и букетиком гарни «От Франсуа и Франсуазы»
Слоеный салат с говядиной, обжаренной курагой, изюмом, грибами, яйцами и майонезом «Гренобльский»
Запеченная мясная закуска с черносливом и сыром «Матрешкина»
Запеченный рулет из свинины и курятины с черносливом, курагой, имбирем и соевым соусом «Победитель китайского капиталистического соревнования»
Слоеный салат с мясом, черносливом, сыром, яблоками, лимоном, огурцами, помидорами, майонезом и грецкими орехами «Гвардейский»
Салат с говядиной, черносливом, жареными грибами, луком, грецкими орехами, чесноком и майонезом «А-ля рюс»
Слоеный салат с балыком, черносливом, пекинской капустой, огурцами, помидорами, апельсинами, оливками, укропом, зеленым луком и майонезом «Калейдоскоп»
Запеченные рулетики из свинины с курагой, грецкими орехами, лимоном, чесноком и майонезом «Для истинных леди»
Говяжий язык с черносливом, жареными грибами, грецкими орехами, зеленью, сметаной и майонезом «Страстный шепот»
Телячий язык с изюмом, корицей, гвоздикой и лавровым листом «Повод для сплетен»
Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные»
Заливное из говяжьего языка под орехово-изюмным соусом «На хлебной горке»
Студень из мякоти свинины и печени с гречневой мукой, изюмом, мускатным орехом, перцем и гвоздикой «Голландский бутерброд»
Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный»
С птицей
Куриное филе с черносливом, курагой, огурцами, яйцами, майонезом, сметаной, петрушкой и грецкими орехами «Салат-коктейль в фужере»
Слоеный салат с куриным филе, черносливом, луком, яйцами, сыром и майонезом «Майорский»
Слоеный салат с куриным филе, курагой, черносливом, яйцами, свеклой и майонезом «Объедение»
Шарики из куриной печени с черносливом, салом, морковью, луком, сливочным маслом и кокосовой стружкой «Рафаэлло на закуску»
Салат с куриной грудкой, курагой, изюмом, сыром, яйцами, луком, грецкими орехами и майонезом «Цыпочкин»
Слоеный салат с индейкой, черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, грецкими орехами, чесноком, яйцами и майонезом «Красивый в разрезе»
Салат с копченой куриной грудкой, черносливом, морковью по-корейски, сыром, оливковым маслом, укропом и петрушкой «О, счастливчик!»
Слоеный салат с куриным филе, черносливом, курагой, маринованными огурцами, морковью и яйцами под сметанным соусом с чесноком «Тигренок»
Слоеный салат с копчеными окорочками, черносливом, изюмом, зеленым луком, белой фасолью, шампиньонами, яблоками и майонезом «Большой оригинал»
Запеченный рулет из куриного филе с черносливом, фисташками, петрушкой и майонезом «V.I.P»
Слоеный салат с куриным филе, черносливом, солеными огурцами, жареными грибами, яйцами, картофелем и майонезом «Бон аппетит!»
Салат с куриной грудкой, курагой, яйцами, жареным луком, маринованными огурцами и майонезом «Командирский»
Салат с индейкой, черносливом, грейпфрутами, кедровыми орешками, соевым соусом и майонезом «Шарман-шарман!»
Салат с куриным филе, черносливом, куркумой, грецкими орехами, шампиньонами, маринованным луком и майонезом «Закусочный торт „Каприз“»
Салат с вареной курицей, черносливом, зеленым горошком, яблоками, огурцами, аджикой и майонезом «Пасторальный»
Печеночный паштет с куриным филе, черносливом, морковью, коньяком, грецкими орехами, сливками, гранатовым и лимонным соком «Эривань»
Запеченные рулетики из куриной грудки с курагой, черносливом, горчицей, перцем и майонезом «Дрезденские»
Салат из куриного филе с черносливом, фисташками, грейпфрутом, оливками, петрушкой и горчицей «Феерический»
С рыбой и морепродуктами
Заливное из карпа с изюмом, медом, корнем петрушки, морковью, луком, яйцами и лимоном «Вышеславское»
Салат из сардин с изюмом, спагетти и фенхелем под соусом «Преданный Лучано»
Салат из мидий с черносливом и майонезом «Капрал»
Слоеный салат из консервированных кальмаров с черносливом, кабачками, грецкими орехами, луком, сыром, яйцами и майонезом «Шатер»
Слоеный салат из семги с черносливом, маринованными огурцами, картофелем, оливками, луком, яйцами, морковью и чесноком «Мой подсолнушек»
Слоеный салат из вареной рыбы с черносливом, жареными грибами, кукурузой, сыром, маринованными огурцами и майонезом «Бригадирский»
Закусочный торт из рыбного филе с черносливом, морковью, луком, укропом, молоком, яйцами и желатином «Лоцманский»
Слоеный салат из кальмаров с черносливом, плавленым сыром, бананами, грецкими орехами, яйцами, луком и майонезом «Острова в океане»
Слоеный салат из консервированной горбуши с черносливом, яблоками, грецкими орехам, луком, яйцами, зеленью, майонезом и сыром «Черепаха Тортилла»
Слоеный салат из крабовых палочек с фаршированным грецкими орехами черносливом, яйцами, сыром, майонезом и сливочным маслом «Черный жемчуг»
Закуска из фаршированного креветками чернослива с майонезом «Блумбергская»
С овощами
Капуста с черносливом, морковью, свеклой, лимоном и медом «Суточная»
Свекольный салат с черносливом, медом, жареным луком, орехами и кориандром «Загорский»
Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри «Джигитовка»
Свекольный салат с курагой, грушами, апельсинным соком, оливковым маслом и горчицей «Парадиз»
Морковно-свекольный салат с курагой, черносливом, кукурузным маслом и лимонным соком «Васяткинский»
Свекольный салат с черносливом, курагой, грецкими орехами и майонезом «Парамоновский»
Салат из краснокочанной капусты с курагой, черносливом, изюмом, чесноком и майонезом «Синеглазка»
Салат из краснокочанной капусты с черносливом, изюмом, грушами, мандаринами, киви, лимонным соком и оливковым маслом «Патрицианский»
Капустный салат с курагой, черносливом, морковью, лимонным соком и оливковым маслом «Простое дивное диво»
Свекольный салат с редькой, черносливом и оливковым маслом «Бонифатий»
Помидорный салат с курагой, изюмом, огурцами, фисташками, грецкими орехами, петрушкой и растительным маслом «Постнее не бывает»
Свекольный салат с черносливом, курагой, изюмом, оливковым маслом и грецкими орехами «Клеопатра»
Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»
Свекольный салат с курагой, черносливом, изюмом, сельдереем, грецкими орехами и зеленью под соусом из горчицы, апельсинного сока и чеснока «Остро-сладкий»
Свекольный салат с изюмом, грецкими орехами или арахисом, яблоками и сметаной «Многовариантный»
Капустно-морковный салат с черносливом и грецкими орехами «Тоже многовариантный»
Слоеный салат с курагой, черносливом, изюмом, картофелем, морковью, свеклой, сыром, виноградом, вялеными яблоками, гранатами, орехами и майонезом «Добрая свекровь»
Салат из редьки, чернослива, баклажанов и петрушки с заправкой из чеснока, винного уксуса и перца «Азарьевский»
Заливное из сладкого перца, баклажанов и цукини с изюмом, луком, томатным пюре и заправкой из виноградного уксуса «Терра инкогнита»
Маринованная капуста с черносливом, медом, свеклой, морковью, лимонами и жгучим красным перцем «Острая, но сладкая»
Салат из цветной капусты с черносливом, баклажанами, луком, зеленым горошком, зеленью, оливковым маслом с заправкой из майонеза, сметаны и перца-ассорти «Оксфордский»
Свекольный рулет с курагой, черносливом, голубым сыром, пармезаном, орехами и сливочным сыром «Европейский люкс»
Капустный салат с мандаринами, курагой, изюмом, морковью, кунжутом и майонезом «Долька к дольке»
Свекольный салат с черносливом, изюмом, бананами, яблоками, чесноком, грецкими орехами, укропом и майонезом «Сладостный»
Слоеный салат с черносливом, изюмом, картофелем, свеклой, сыром, яйцами, гранатом и майонезом «Красношапочный»
Морковный салат с изюмом, черносливом, апельсинами, сельдереем, орехами, зеленью и чесноком «Пиканто»
Тыквенный салат с курагой, изюмом, яблоками, кедровыми орешками, медом, оливковым маслом и лимонным соком «Бабье лето»
Сельдерейный салат с курагой, блинчиками, картофелем, луком, яблоками, сыром фета, укропом, чесноком и майонезом «Зимовье»
Салат из маринованных баклажанов с курагой, инжиром, изюмом, яблоками и луком под лимонным соусом «Инженю»
С фруктами и сыром
Салат с черносливом, курагой, изюмом, вяленой вишней, инжиром, грецкими орехами, сметаной и сахаром «Невестинский»
Сырный салат с черносливом, чесноком, яйцами, грецкими орехами, гранатом, зеленым луком и майонезом «Формула любви»
Салат из овсяных хлопьев с курагой, изюмом, черносливом, орехами, молоком и медом «Красотка»
Черешневый салат с изюмом, макаронами, яблоками, апельсинами и йогуртом «Все только начинается!»
Яблочный салат с курагой, черносливом, лимоном, белым вином, взбитыми сливками, орехами, сахарной пудрой и имбирем «Опьяняющий»
Яблочный салат с черносливом, курагой, сметаной и сахаром «Алабинский»
Салат-коктейль из чернослива, изюма, мандаринов, апельсинов, яблок и грецких орехов под сметанным соусом «От повара ее светлости»
Салат из груш с черносливом, яблоками, сыром, сиропом и майонезом «Кареглазая блондинка»
Рокфор с курагой, фундуком, фисташками, инжиром, лимонным соком и медом «Волшебная ложечка»
Бутерброды с изюмом, козьим сыром, жареным луком, оливковым маслом и чесноком «Из Страны Счастья»
Слоеный салат с черносливом, яйцами, сыром, яблоками и грецкими орехами «Очи черные»
Закуска из фаршированного сыром и грецкими орехами чернослива с красным десертным вином «Окей!»
Слоеный морковно-яблочный салат с курагой, черносливом, сыром, орехами и сметаной «Космическая нежность»
Рисовый салат с изюмом, курагой, зеленым горошком, миндалем и оливковым маслом «Эрос»
Ананасно-яблочный салат с курагой, изюмом, бананами, йогуртом, грецкими орехами, апельсинами и мандаринами «Вот оно, новогоднее счастье!»
Инжирный салат с черносливом, миндалем, апельсинной цедрой, ацидофильным молоком и сахаром «Яцек»
Закуска из чернослива, сыра, сладкого перца и крекеров с горчицей, сметаной, укропом и листьями салата «Хвост жар-птицы»
Супы
С мясными продуктами
Суп из говяжьей вырезки с черносливом, грибами, рисом, петрушкой, чесноком, соусом ткемали, жгучим перцем и хмели-сунели «Сулико»
Говяжий суп с курагой, грибами, пшеном, картофелем, морковью, луком, лавровым листом и петрушкой «Ермолинский»
Мясной борщ с черносливом, фасолью, чесноком, сладким перцем, помидорами и аджикой «Кубанский казацкий»
Куриный суп с черносливом, рисом, зеленым луком и лавровым листом «Казатинский»
Говяжий суп с курагой, картофелем, зеленью, луком и томатной пастой «Сватьин»
Говяжий суп с курагой, макаронами, картофелем, морковью, укропом, томатной пастой и луком «Товарищеский сытный»
Борщ с куриными желудками, крыльями и шейками, курагой, шампиньонами, чесноком и зеленью «Приходите завтра»
Мясной суп с черносливом, рисом, луком, чесноком, томатной пастой, хмели-сунели и аджикой «Хочу харчо!»
Мясной суп с курагой, топленым маслом, луком, картофелем и томатной пастой «Любимый бабушкин»
Щи с черносливом, грибами, ветчиной, петрушкой и лавровым листом «Шаляпинские»
С грибами
Постный борщ с петрушкой, томатной пастой, лавровым листом и гвоздикой по-словацки «Грибы в черносливе»
Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем и луком «Тихвинский»
Грибной суп с черносливом, изюмом, картофелем, луком, лимоном и зеленью «Натюрмортный»
Борщ с сушеными белыми грибами, черносливом, томатной пастой, корнем петрушки и зеленью «Приватный»
Грибной суп с черносливом, свеклой, корнем сельдерея, морковью, помидорами, капустой и луком «Осень в деревне»
С овощами, орехами и фруктами
Холодный суп с курагой, изюмом и рисом «Любшинский»
Сладкий суп из чернослива и сушеных яблок с корицей, вином, лимоном и клюквенным морсом «Старо-добро-английский»
Яблочный суп с черносливом, изюмом, сухарями и гренками «Кавалер»
Морковный суп с курагой, картофелем, луком, корнем петрушки, карри, сметаной и куркумой по-английски «Развесистая клюква»
Суп из чернослива с грецкими орехами, медом и лимонным соком «Эдипсос»
Суп из чернослива с серыми гренками и обжаренными грецкими орехами «Аргос»
Суп из брокколи с курагой, сладким перцем, морковью, луком, медом и сыром «Авторский»
Яблочный суп с изюмом, желтками, корицей и лимонной цедрой «Нескучный»
С крупами, макаронами, чечевицей и горохом
Пшенный суп с черносливом, петрушкой, пряностями и укропом «Ухажерский»
Овсяный суп-пюре с черносливом, луком, морковью и сливочным маслом «Братский»
Суп из овсяных хлопьев с черносливом, сахаром и сливочным маслом «Деточкин»
Гороховый суп с черносливом, изюмом, курагой и сахаром «Крепыш»
Чечевичный суп с курагой, помидорами, чесноком, луком, томатной пастой и тимьяном по-армянски «Воспапур-вариация»
Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри»
Макаронный суп с сухофруктами, апельсинной цедрой, сметаной и корицей по-итальянски «Мольто!»
С молочными и кисломолочными продуктами
Творожный суп с черносливом, сгущенным молоком, консервированными ананасами, сливками, медом, ванилью, корицей и яблоками «Королевский десертный»
Кефирный суп с черносливом, яблоками, творогом и ванилью «Окуловский»
Кефирный суп с изюмом, морковью и медом «Пышно взбитый»
Суп из пахты с черносливом, изюмом, медом, сырой свеклой и мятой «Крайне полезный»
Молочный суп с изюмом, морковью и медом «Аксеновский»
Молочный суп с изюмом, черносливом, творогом, медом, морковью и корицей «Капучино на первое»
Блюда с мясом, птицей и рыбой
С говядиной
Говядина с курагой, зеленой чечевицей, морковью, луком, корицей и красным перцем «Карачаевская»
Жаркое из говядины с изюмом, курагой, грецкими орехами, сметаной, зирой, куркумой, имбирем и мятой «Восточная нега»
Говядина с черносливом, морковью, луком, вином и корицей по-гречески «Ионическая»
Говядина с изюмом, копченостями, макаронными изделиями, помидорами, сыром и чесноком по-итальянски «Арденте – с жаром»
Запеченная телятина с черносливом, свеклой, клюквой, сыром, майонезом, чесноком и петрушкой «Владимирская»
Говядина в кисло-сладком соусе с изюмом, пряниками, медом, луком, лимонной кислотой и белыми сухарями «Знаменитое мясо по-еврейски»
Говядина с черносливом, грибами, луком и томатной пастой «Бефстроганов. Новый взгляд»
Говядина в горшочках с черносливом, картофелем, луком, морковью, репой, укропом, петрушкой, гранатовым соусом и чесноком «Ушное»
Говядина с черносливом, луком, морковью, красным вином, кориандром, корицей, гвоздикой и мятой по-гречески «Карпатос»
Рагу с говядиной, черносливом, крепким кофе, морковью, луком, сметаной, укропом и петрушкой «Глясе, да и только»
Говяжья вырезка с черносливом, сырокопченым беконом, помидорами, картофелем и грецкими орехами «Медальонная»
Говяжья вырезка с черносливом, корицей, гранатовым сиропом и луком «Гавайская»
Говяжий язык в кисло-сладком соусе из чернослива и изюма «Любовный шепот»
Тушеная говядина с черносливом, луком, томатной пастой, гвоздикой и корицей по-украински «Дуже гарна»
Плов с говядиной, курагой, изюмом, луком, укропом, петрушкой и лавровым листом «Бадахшанский»
Со свининой
Свинина с черносливом, копченым шпиком, ананасами, яблоками, луком, чесноком и белым сухим вином «Поэма в прозе»
Фаршированные свиные стейки с курагой, черносливом, домашней колбасой, кедровыми орешками, чесноком, коньяком и розмарином «Поэма в стихах»
Запеканка из свиного фарша с черносливом, изюмом, луком и арахисом «Рококо»
Запеченная свинина с черносливом, курагой, изюмом, пивом, корицей, имбирем, тимьяном и дижонской горчицей «Фрайбергская»
Запеченное рагу со свининой, черносливом, сладким перцем, помидорами, луком, чесноком, укропом и петрушкой «Варшавское»
Плов со свининой, салом, изюмом, курагой, грецкими орехами, зирой, чесноком и луком «Княжеский»
Жаркое из копченого окорока с изюмом, морковью и мускатным орехом «В тыкве»
Свинина с черносливом, курагой, чесноком и приправами по-болгарски «Из меню курортного ресторанчика»
Маринованная свинина под соусом из кураги, чернослива, чеснока и сметаны «Праздник удался!»
Рулет из свинины с курятиной, курагой, черносливом, петрушкой, чесноком, укропом и пивом «Петрушанский»
Запеченная в тесте свинина с черносливом, курагой, изюмом, грибами, луком, гранатовым соком, карри и кунжутом «Бочонок плова»
Свинина с курагой, черносливом, сыром, коньяком, имбирем, горчицей и мускатным орехом «Божественный вкус»
Свиной рулет с курагой, творожным сыром, морковью, луком, яблоками и медом «Нежнее нежного»
Свинина с курагой, апельсинным джемом, лимонной цедрой, коньяком, чесноком, гвоздикой и мускатным орехом «Карамелька»
Рулетики из свинины с курагой, грейпфрутом, помидорами, чесноком, кунжутом и зирой «Легко и изящно»
С бараниной
Баранина с черносливом, изюмом, луком, апельсинным соком, имбирем и корицей «Герцогская»
Плов с бараниной, курагой, яйцами и сливочным маслом «Побратим»
Бараний окорок с курагой, чесноком, майораном и оливковым маслом «Гранд-сити»
Баранина в чайном соусе с черносливом и корицей «Чайна-таун»
Рагу из бараньей грудинки с черносливом, луком, красным перцем, корицей и шафраном по-алжирски «Джельфа»
Стейки из баранины в вине с черносливом и тимьяном «Эдинбургские»
Баранина в горшочках с черносливом, луком, корицей, томатной пастой и гвоздикой «От чернобровой Оксаны»
Баранина в горшочках с изюмом, картофелем, яблоками, луком, томатной пастой и портвейном «Рогатинская»
Соус из чернослива с красным сухим вином, чесночной приправой и сушеной зеленью «К баранине»
С мясом-ассорти и мясными продуктами
Мясо с черносливом, копченой грудинкой, красным вином, свежей и квашеной капустой, грибами, луком и специями «Отличный бигос»
Печень с изюмом, рисом, луком, жженым сахаром, зеленью и салом по-фински «Для горячих парней»
Мясная запеканка с черносливом, луком, красным вином, медом и корицей по-гречески «Аморгосская»
Тушеное мясо с черносливом, медом, луком и томатной пастой «Держитесь!»
Мясо с изюмом, курагой, картофелем, баклажанами, сладким перцем, помидорами, чесноком и базиликом «Бозбаш по-армянски»
Мясной плов с курагой, изюмом кишмиш, рисом басмати, каштанами, лавашем, луком и сливочным маслом «Шах»
Вырезка с черносливом, курагой, майонезом и горчицей «Мясо-книжка»
Говядина, свинина и куриное филе с черносливом, луком, майонезом, картофелем и сыром «Романтическое свидание»
Маринованный кролик с черносливом и черносмородинным джемом «Незабываемый»
Котлетки с черносливом, капустой, морковью, луком и овсяными хлопьями под соусом из майонеза, чеснока и томатной пасты «Неженские»
С гусем, уткой, индейкой и курицей
Запеченный гусь с черносливом, яблоками, медом, пивом, майонезом и уксусом «Самый вкусный на свете»
Утка с черносливом, курагой, яблоками и тимьяном под соусом из красного вина «Бордо»
Запеченная утка с черносливом, майонезом, кориандром, лавровым листом, чесноком и перцем-ассорти «Эффектная»
Рагу с черносливом, курагой, картофелем, морковью, квашеной капустой, зеленым луком и чесноком «Утиные истории»
Плов с уткой, черносливом, морковью, луком и топленым салом по-азербайджански «Сабирабат»
Индейка с изюмом, рисом, морковью, луком, яйцами, имбирем, лавровым листом, корнем петрушки и сельдерея «Красуня»
Плов с курицей, сухофруктами, луком, зирой, барбарисом, яйцами и топленым маслом «Бакинский»
Филе куриной грудки с изюмом, черносливом, томатной пастой, гранатовым соком, зеленью и шафраном «Плов по-персидски»
Рагу из мяса птицы с курагой, луком и сушеными яблоками «Роскошное угощение»
Куриные окорочка с изюмом и пивом «В янтаре»
Куриный плов с изюмом, вермишелью, картофелем, морковью, зеленым горошком, миндалем и корицей по-иракски «Месопотамский»
Куриная грудка с черносливом, макаронами, морковью и лимоном «Рецепт синьоры Филомены»
Запеченная курица с потрохами, изюмом, сладким перцем, помидорами, морковью, маслинами и сахаром «Апухтинская»
С рыбой
Карп под медовым соусом с изюмом, красным вином, имбирем, темным пивом, сельдереем и лимонным соком по-польски «Лакомство варшавян»
Тушеная форель с рисом, изюмом, белым вином, имбирем и петрушкой «Любимое блюдо Федора Ивановича Шаляпина»
Запеченный в слоеном тесте сазан с курагой, черносливом, изюмом кишмиш, картофелем и морковью «В парандже»
Запеченная скумбрия с черносливом, картофелем, луком, петрушкой и сыром под сметанным соусом «Счастье есть!»
Блюда с овощами, фруктами, творогом, крупами и тестом
С овощами и фруктами
Кабачки с курагой, рисом, белым перцем, укропом, петрушкой, мясным бульоном и сметаной «Алевтиновские»
Запеченные кабачки с черносливом, ветчиной, рисом, сыром, майонезом, петрушкой и кинзой «Россошанские»
Яблочная запеканка с изюмом, домашним сыром, лапшой и грецкими орехами «Городская пижонская»
Яблочный пирог из лаваша с курагой, манной крупой, корицей и ванилью «Зимний десерт»
Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками «Девическая»
Запеченная тыква с рисом, изюмом, яблоками, корицей, сахаром и сливочным маслом «Учкудукская»
Тушеная морковь с черносливом, изюмом, сливочным маслом, медом и молоком «Цимес-вариант»
Морковная запеканка с изюмом, медом и манной крупой «Ванинская»
Морковь с черносливом, фасолью, медом и грецкими орехами «Рецепт долгожителей»
Фруктовый шашлык из кураги, чернослива, ананасов, яблок и киви с сиропом из меда, рома, сливочного масла и корицы «Пиратский»
Запеченная тыква с курагой, изюмом, черносливом, рисом, грецкими орехами и медом «Добрынинская»
Тыква с изюмом, курагой, яблоками и грушами «Марусинская»
Запеченный в тыкве рис с изюмом и тмином «По-ужгородски»
Тыква с изюмом, рисом, яблоками, айвой, петрушкой и сливочным маслом «Сулюкта»
Пирог из лаваша с курагой под сметанным соусом «Строгановский»
Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй»
С крупами
Запеченный в горшочке сладкий рис с черносливом и сливочным маслом «По-львовски»
Медовый рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном «Исключительный»
Пропаренный рис с изюмом, курагой, луком, кукурузой, бананами, сушеными ананасами, морковью и специями «Стильный»
Запеканка с черносливом, курагой и рисом «Любовный треугольник»
Рис с курагой, изюмом, миндалем, луком, карри, куркумой, перцем чили и консервированными фруктами «Возмутитель спокойствия»
Саго с черносливом, изюмом, яблоками, сахаром и сливочным маслом «Боровское»
Саго с изюмом, молоком, корицей и сливочным маслом «Кормухинское»
Черносливовая запеканка с пшеном, молоком, сахаром и корицей «Неизвестная галактика»
Изюмная запеканка с рисом, мускатным орехом и апельсином «Арома»
Пшенная каша с курагой, черносливом, изюмом, медом и молоком «Из духовки»
Пшенная каша с черносливом, курагой, изюмом и сливочным маслом «Внучкина»
Запеченная пшенная каша с курагой, черносливом, яйцами, сливочным маслом и сахаром «Ягельник»
Манник на кефире с курагой, черносливом и изюмом «Цветаевский»
Сметанный манник с изюмом, цукатами и сливочным маслом «Веселый клоун»
С творогом и тестом
Запеченный чернослив с творогом, грецкими орехами, сметаной, манной крупой и ванилью «Ай-люли»
Творожные батончики с изюмом, морковью и манной крупой «Виноградовские»
Творожные зразы с изюмом «Делікатес по-українськи»
Фаршированные курагой и черносливом сырники с апельсинной цедрой «Ресторанные»
Творожный пирог из лаваша с изюмом, черносливом, курагой, сметаной и какао «Лучший праздник – домашний»
Вареники с начинкой из чернослива «Для коханих»
Творожная запеканка с курагой, яблоками и мандаринами «Много тройских унций»
Творожная запеканка с черносливом, курагой, медом и гречневой крупой «Ломоносовская»
Пшенный крупеник с изюмом, творогом, яйцами и молоком «Богатырский»
Рис с курагой, изюмом, шафраном, кусочками теста, алычой, миндалем, гранатовым соком, корицей и гвоздикой «Основательный»
Дрожжевой пирог с начинкой из чернослива, изюма и сахара «Печерский»
Творожный торт холодного приготовления с изюмом, ванилью, цукатами и орехами «Минимум времени – максимум вкуса»
Пирог с изюмом и грецкими орехами «Матвеевский»
Пловы
Сладкий рис с курагой, черносливом, изюмом, орехами, медом и киви «Райский»
Изюмный плов с мадерой и топленым маслом «О-о-о!»
Фруктовый плов с черносливом, курагой, изюмом, миндалем, сушеной вишней или цукатами из апельсинных корочек, финиками и медом «Конец света!»
Фруктовый плов с курагой, белым изюмом, инжиром, финиками, миндалем и барбарисом «Хамза»
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом и сливочным маслом «Мубарек»
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом, финиками или инжиром, грецкими орехами и сахарной пудрой «Гиждуван»
Медовый плов с изюмом и топленым маслом «Гурийский»
Пряный плов с курагой, изюмом, черносливом, топленым маслом, гвоздикой, корицей и сахаром «Очарование Востока»
Плов с курагой, черносливом, изюмом, морковью, луком, растительным маслом и специями «Токтогул»
Плов с курагой, изюмом, черносливом, медом и грецкими орехами «Самаркандский»
Яблочно-айвовый плов с изюмом, курагой, албухарой, миндалем, коньяком и топленым маслом «Арарат. Торжество торжеств»
Морковно-изюмный плов с зернами граната, луком и растительным маслом «Чимбай»
Карри-плов с черносливом, курагой, морковью, луком и петрушкой «Переливчатый»
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом, топленым маслом и миндалем «Сумсар»
Плов с курагой, морковью, луком, зирой, барбарисом и красным перцем «Наримановский»
Плов с изюмом кишмиш, красной морковью, луком, хлопковым маслом и курдючным салом «Бухарский»
Иллюстрации
