Читать книгу Огород. Работа на участке в вопросах и ответах - Галина Осипова - Страница 9

Чтобы организм человека нормально развивался и был здоров, ему необходимы все витамины и минералы, которые в комплексе дополняют и помогают друг другу, например:

• витамин D необходим организму для усвоения и использования кальция и фосфора;

• для использования и переноса витамина А в различные органы необходим цинк;

• витамин B₂ активизирует деятельность витамина B₆;

• витамины В₁, B₂, B₆ и B₁₂ вместе работают над извлечением энергии из углеводов, белков, жиров. Отсутствие одного из витаминов в этой группе замедлит работу остальных;

• для производства витамина D организму необходима пантотеновая кислота;

• минеральный селен усиливает антиокислительные способности витамина Е;

• для усвоения из пищи витамина B₁₂ необходимо определенное количество витамина В₆;

• если в пище одновременно содержится железо и витамин С, то железо усваивается лучше.