Читать книгу Живое питание. 18 обедов. Бодрость и энергия - Галя Дмитриева - Страница 5

Сырые салаты

После такого обеда захочется выйти погулять, чтобы улыбнуться солнцу

Блюдо №1 – Салат «Редкая штучка»

– Зелёная редька

– Тыквенные семечки

Редьку нарезаем соломкой. Редька, нарезанная соломкой, вкуснее, чем натёртая на мелкой тёрке. Потому что сок остается в редьке. А в натёртой сок вытекает, и редька на вкус более сухая. Редьку заправляем маслом и немного присаливаем перед подачей на стол. Потому что когда овощи солим, то они сразу отдают сок. Сверху редьку посыпаем тыквенными семечками.

Блюдо №2 – Салат «Апельсиновый рассвет» :

– Морковь

– Яблоко

Морковь натираем на мелкой тёрке, яблоко нарезаем соломкой. Перемешиваем, но масло не добавляем.

Блюдо №3 – Салат «Защитник иммунитета» :

– Сельдерей

– Яблоко

Черешки сельдерея нарезаем тонкими дольками, яблоко натираем на крупной тёрке. Яблок в салате с сельдереем должно быть больше, чем сельдерея. Особенно на период привыкания ко вкусу сельдерея. Вкус сельдерея яркий и необычный. Салат можно заправить маслом.