Читать книгу Живое питание. 18 обедов. Бодрость и энергия - Галя Дмитриева - Страница 6

Сырые салаты

После такого обеда появятся новые решения реализации задуманного

Блюдо №1 – Салат из моркови «А ведь вкусно!» :

– Морковь

Морковь натираем на мелкой тёрке. Масло не добавляем. Хотя известный факт, что полезные вещества из моркови лучше усваиваются с жиром. У нас будут другие салаты, заправленные маслом, поэтому жира для лучшего усвоения моркови будет достаточно.

Блюдо №2 – Салат «Защитник иммунитета» :

– Сельдерей

– Яблоко

Сельдерей мелко режем, добавляем натёртое на крупной тёрке яблоко и заправляем растительным маслом.

Блюдо №3 – Салат «Мандариновая роскошь» :

– Салат айсберг

– Мандарин

– Проростки

Салат айсберг режем на кусочки. Выкладываем на блюдо и сверху добавляем дольки мандарина и проростки. Проростки можно заменить пророщенными семечками подсолнечника.

Блюдо №4 – Салат «Ореховая зелень» :

– Петрушка

– Грецкие орехи

Петрушку и грецкие орехи мелко нарезаем. Орехи предварительно замачиваем на ночь в холодной воде или хотя бы на 2 часа. Смешиваем петрушку, орехи, немного посолим и добавим оливковое масло.

Блюдо №5 – Сырой кабачок «Салатовый лекарь» :

– Кабачок

Сырой кабачок в этом обеде вместо хлеба. Привычка что-то держать в левой руке и прикусывать не дает возможности забыть хлеб. Поэтому заменим хлеб на кабачок.