Читать книгу Официальная и народная медицина. Самая подробная энциклопедия - Генрих Николаевич Ужегов, Г. Н. Ужегов - Страница 32

В лечении анемий большое значение имеет питание. При составлении рациона основное внимание нужно уделять калорийным продуктам – мясу, печени. Старые лекари и знахари рекомендуют также мясной сок, сырую бычью кровь, недожаренные бифштексы. Современная медицина больше внимания уделяет таким продуктам, как сливки, сливочное масло, цельное молоко, пшенная каша, блюда из желтой кукурузы. Давно замечено, что желтые овощи, плоды, корнеплоды содержат большее количество витаминов, чем плоды и овощи другого цвета.

Для улучшения состава крови следует как можно чаще употреблять в пищу сельдерей, кабачки, абрикосы, мед, печень, орехи (особенно грецкие).