Оглавление
Ігор Лильо. Львівська кухня
Вступ
Гастрономічна мандрівказ Денисом Зубрицьким
«Татусько» —Франц Йосиф I
Гастрономічні шляхи Каменяра
Кредитна історія Юзефа Пілсудського
Батько всіх мазохістів
Пригоди «червоного графа» у Львові
Ті, хто змінили наш світ
Таємниця пані Софії Телічкової
Три чарівні таємниці львівської кухні
«Вітер зі Сходу»
Швейна машинка, мішок цукру і Фортуна
Львів Станіслава Лема
Король Залевський
Легенда роду Бачевських
Історія незвичайного німця Роберта Домса
Граф-хуліган
Геній, гурман і життєлюб, або Iсторія професора Стефана Банаха
Король-гурман
Про львівського Лева, який змінив світ, або Неймовірна історія Леопольда Вайса
Незнана історія Генерала Ло
Між дитячим харчуванням і «Нафтусею»: мандрівка лікаря Теодора Торосевича
Пригоди італійської родини Бандінеллі
Смаки львівських контрабандистів
Лікар, якого могли добити на Страшному суді
Історія про те, як кишка з Клепарова вбила велике кохання панни Францішки
Знаменитий «Бульйон Марії Терезії»
Почесний вусань Львова
Незабутній смак вуличної їжі Львова
Наше місце
Знамениті жиголо Львова
Леонтій Войтович. Як харчувалася галицька еліта в XI—XIV століттях
Шведський «потоп» у Львові
Найнебезпечніша львівська страва
Вино і пан Корнякт
Львівські «гейші»
Соня —Діамантова Ручка
Отрывок из книги
Спокуса підглянути бодай одним оком у життя «сильних світу сього» завжди викликатиме велике зацікавлення. На чому вони сплять? Що тішить їхнє самолюбство? Урешті, що вони там їдять? Ну хоча б одним оком! Лише на п’ять хвилин! Не знаю, як там із сьогоднішніми владцями, більшість котрих піднялися по суспільній сходинці від картоплі з квасним молоком через салат олів’є і шашлики, а перейшли до споживання фуагри під перцівку.
З історією простіше. Історики дозволяють нам безболісно підглянути в минуле львівської кухні аж на всю глибину підвалів і коридорів львівського магістрату.
.....
1408 рік. «Пізніше цього ж року, коли король перебував у Львові й Глинянах, йому подарували камінь перцю і дві штуки шовкової тканини, підканцлерові півкаменя перцю, один талант шафрану, а королівському – анталик меду».
1435 рік. «Цього ж року молодий король зі своїм братом Казимиром прибув до Львова, й місто обдарувало його, так і королевича, й канцлера тканинами, перцем та імбиром». (Д. Зубрицький. Хроніка… С. 87.)
.....
