Читать книгу El gran libro de la kombucha - Hannah Crum - Страница 5
ОглавлениеEdición original: The Big Book of Kombucha. Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea
© Hannah Crum y Alex LaGory, 2016
Publicado por primera vez en Estados Unidos por Storey Publishing LLC
Publicado por acuerdo con Storey Publishing LLC, 210 MASS MoCA Way, North Adams, Massachusetts 01247
De esta edición
© Sonmo Playwright., S. L. U., 2019
Publicado por:
Editorial Diente de León
Avenida Luis Salvador Cilimingras, s/n
07170 Valldemossa (liles Balears)
Primera edición: septiembre 2019
© Hannah Crum y Alex LaGory, 2016
© De la traducción: Mónica Fernández Perea, 2019
© De la tipografía y diseño: Alethea Morrison
© De las ilustraciones: Georgina Luck (manchas), Yao Cheng Design, LLC (apertura de capítulos) y Katie Ebert (acuarelas)
© De las fotografías: Matt Armendariz, excepto por
2004 Stijn Ghesquiere/ Wikimedia Commons, 358; 2010 Bloomberg/Getty Images, 69; A. Kniesel/Wikipedia, 357; cortesía de los autores, 37 (columna 2 centro), 184 (columna 1 derecha, columna 2 izquierda y centro, columna 3 izquierda y centro); cortesía de GT’s Kombucha, 360; CSA Images/Mod Art Collection/Getty Images, 315; Dan Budnik/Wikimedia Commons, 359; De Agostini/G. Dagli Orti, 295; DEA/A. DAGLI ORTI/Getty Images, 8, 187, 295; Fuse/Getty Images, 76-77; Heritage Image Partnership Ltd./Alamy, 104; ImageBROKER/Alamy, 191; Imagemore Co., Ltd./Alamy, 131; Ingrid Kessler, 174; John Henshall/Alamy, 9; Jonathan Kingston/Getty Images, 59; Julius Schnorr von Carolsfeld/Wikimedia Commons, 354 (izquierda); Mars Vilaubi, 48, 57, 64, 73, 186; Matthew Williams-Ellis/Getty Images, 78-79; Michael S. Yamashita/Getty Images, 55; Philip Kubarev, 356; Sean Minteh, cortesía de Sandor Katz, 361; Sergio Momo/Dorling Kindersley/Getty Images, 354 (derecha); Staci Valentine, 201, 217, 226, 233, 246, 249, 252, 255, 257, 259, 263-264
Diseño de cubierta: Jaime Cruz
ISBN eBook: 978-84-123669-4-5
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