100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Оглавление

Ирина Вечерская. 100 рецептов при хронической почечной недостаточности. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Предисловие

Причины хронической почечной недостаточности

Симптомы хронической почечной недостаточности

Стадии заболевания

Профилактика почечной недостаточности

Питание при почечной недостаточности

Принципы диеты при почечной недостаточности

Разгрузочные дни

Принципы диетотерапии при хронической почечной недостаточности

Диеты, применяемые при заболеваниях почек

Блюда для питания при ХПН

Салаты

Супы

Мясные и рыбные блюда

Овощные блюда

Каши, смеси, творожные блюда

Десерты

Напитки

Примеры меню при ХПН в терминальной стадии

I

II

III

Отрывок из книги

Почечная недостаточность характеризуется нарушением нормальной работы почек, что приводит к расстройству электролитного, водного, азотистого и других видов обмена. Заболевание может протекать в острой и хронической форме.

Здоровые почки предотвращают обезвоживание, выбрасывают отходы (в основном мочевину, оставшуюся после разрушения изношенных клеток) и поддерживают кислотно-основной баланс организма.

.....

Яйца: желтки добавляют в блюда. Цельные яйца до 4 раз в неделю при уменьшении мяса и рыбы.

Блюда из саго и низкобелковых макаронных изделий.

.....