Оглавление
Ирина Вечерская. 100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Предисловие
Сущность, причины, симптомы заболевания
Принципы питания
Общие правила
В период обострения
Примерные меню
Особо полезные продукты
Соки
Масла
Капуста
Суп-пюре из цветной капусты
Цветная капуста под молочным соусом
Запеканка из цветной капусты с сыром
Орехи
Цветная капуста с орехами
Закуска из грецких орехов и творога
Печенье из грецкого ореха
Ореховый рулет
Ореховый крендель
Ореховый торт
Парфе ореховое
Сладкие фрукты и ягоды
Лимонный пудинг
Абрикосовый пудинг
Яблочное пюре со взбитыми сливками
Земляника и малина
Желе из дыни
Дыня, начиненная черешней
Салат из груш, вишни и слив
Груши в желе
Желе из груш с вином
Мармелад из груш
Молочные
Кисель молочный
Яичное молоко
Абрикосовое молоко из йогурта
Сельдереевый коктейль
Клюквенно-кефирный коктейль
Коктейль из крыжовника с простоквашей
Коктейль молочно-черносмородиновый
Морковный коктейль
Малиново-молочный коктейль
Яблочно-вишневый молочный коктейль
Кефир со сливами и медом
Мусс из кефира
Морс из облепихи с кефиром
Яблочный коктейль с кефиром
Напиток из простокваши с шалфеем и медом
Морковь и изюм со взбитыми сливками
Сливки с фруктами
Перепелиные яйца
Пюре
Каша
Коктейль
Омлет
Овес
Кисель овсяный
Овсяный кисель с простоквашей
Кисель из толокна
Овсяный суп с земляникой
Печенье из овсяной муки
Шиповник
Отвар шиповника
Напиток из шиповника
Настой шиповника
Морс из шиповника
Морс из плодов шиповника и яблок
Кисель из шиповника
Мусс из лепестков шиповника
Сироп из шиповника
Сироп из лепестков шиповника
Свекла
Салат из моркови и свеклы
Салат из печеной свеклы
Салат из свеклы с клюквой
Салат из свеклы с черносливом
Салат с сельдереем
Суп из яблок и чернослива со свеклой
Борщ с плавленым сыром
Кисель из свекольного отвара со сметаной
Лимон
Отвар морковный с лимоном
Лимонный морс
Кисель лимонный
Желе из ягод
Желе из васильков
Блюда при холецистите
Закуски
Салат с курицей, черносливом и огурцами
Закуска из инжира
Чернослив в беконе
Салат прохладный
Свекла с черносливом
Свекольный салат
Морковь с изюмом
Тыквенный салат
Салат с курицей, финиками и фетой
Салат простой
Салат из белокочанной капусты. С листьями шиповника
Огурцы, фаршированные овощами
Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда
Салат из помидоров и яблок
Салат из моркови с облепихой
Яблоки с рисом
Салат из фруктов
Сырный салат с фруктами
Супы
Борщ на овощном бульоне
Свекольник
Овощной бульон с белковым омлетом
Суп молочный с кабачками
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с тыквой и черносливом
Суп молочный с тыквой и орехами
Суп из помидоров с молоком
Суп молочный с овсяными хлопьями
Суп молочный с ячневой крупой и картофелем
Суп молочный с творогом, тыквой и яблоками
Суп молочный с яблоками и тыквой
Суп с цветной капустой
Картофельный суп со сметаной
Суп из помидоров
Рисовый суп с помидорами
Суп из свеклы с овсянкой
Суп из крапивы и риса
Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из перловой крупы с овощами
Суп из сухофруктов
Лапшевник
Хлебный суп
Мясные блюда
Котлеты мягкие
Котлеты с картошкой
Котлеты с брокколи
Гречневая каша с котлетами
Тефтели в соусе
Зразы
Зразы с сыром
Паштет мясной
Антрекот
Бифштекс
Голубцы
Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо
Тушеный кролик
Кролик с овощами
Тушеная печень
Котлеты из куриной печени на пару
Язык под белым соусом с изюмом
Рагу из потрохов
Почки, тушенные с яблоками
Рыбные блюда
Рыбное заливное
Заливное из лосося
Заливное из белой рыбы с морковью
Заливное из белой рыбы в свекольном желе
Заливное с рыбой и морепродуктами
Заливная пряная рыба
Фрикадельки из вареной или жареной рыбы
Камбала в суфле из сыра
Камбала в специях
Минтай, запеченный с цветной капустой
Минтай с кабачками
Минтай под овощной шубой
Филе судака с черносливом
Биточки из семги
Семга с орехами
Котлеты из хека
Хек с овощами
Тушеный хек
Макрель в форме
Щука, запеченная под сметанным соусом
Щука, запеченная с капустой
Каши
Манная каша
Манная каша с морковью
Овсяная каша
Каша гречневая рассыпчатая
Каша гречневая с кабачками
Каша гречневая с цветной капустой
Каша гречневая с ливером
Гречневики
Плов с изюмом и черносливом
Пшенная каша с морковью и яблоками
Каша пшенная с тыквой
Каша перловая
Рисовая каша
Каша рисовая с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Каша рисовая с фруктами
Каша ячневая с тыквой
Блюда из птицы
Простое заливное из птицы
Сыр из кур или дичи
Заливное из птицы с овощами
Фаршированная курица заливная
Заливное из курицы в мультиварке
Ароматная курица
Курица под шубой
Фрикасе из цыпленка
Пшено с курицей
Заливное из индейки
Индейка с картошкой
Овощные блюда
Заливное из овощей
Свекла в желе
Холодец картофельный
Заливные яйца с помидорами
Заливные яйца с зеленью
Заливное в апельсинах
Заливное из сельдерея моркови и спаржи
Заливное из креветок
Тушеные овощи
Овощная запеканка
Овощное рагу
Овощная смесь
Рагу с рисом
Картофель с морковью
Картофель с курицей и овощами
Картофель с фетаксой
Картофельная запеканка
Солянка
Капуста с яблоками
Тушеная квашеная капуста
Брокколи в устричном соусе
Картошка с мясом в тыкве
Икра кабачковая
Кабачки под сыром
Баклажаны в сметане
Баклажанная икра
Халва из моркови
Десерты
Пудинг лимонный
Пудинг из кабачков и яблок
Пудинг с морковью, яблоками и сливой
Желе сливочное с клубничным вареньем
Желе молочное со свежими ягодами
Суфле из свежих ягод
Суфле морковно-яблочное паровое
Кефир со сливами и медом
Омлет с яблоками и морковью
Яблочное пюре со взбитыми сливками
Желе из клюквы
Соус из пюре груш, яблок, слив, крыжовника
Соус для фруктовых салатов
Ягодный крем
Напитки
Кисель из черники
Кисель из пареной калины
Кисель из меда
Мусс из апельсинов
Мусс морковный
Чернослив со сливками
Компот из свежих фруктов и дыни
Компот грушевый с ягодным сиропом
Компот из ревеня
