Читать книгу Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки - Ж. И. Орлова - Страница 116

100 г кочанного салата 2 свежих огурца 1–2 моркови 1 редька 4 редиски 5–6 ст. ложек сметанного соуса 1 стакан консервированных грибов

Салат перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, крупно нарезать. Свежие огурцы нарезать брусочками. Морковь, редис, редьку очистить и натереть на крупной овощной терке. Вместо редьки и редиса можно взять яблоки и помидоры. Добавить консервированные грибы. Все перемешать и заправить сметанным соусом.