Читать книгу Corn Dogs - Joana Gimbutyte - Страница 4

Glossar

Vorwort

EINLEITUNG CORN DOGS UND IHRE VARIATIONEN

Herkunft und Bezeichnung

Einfach selber machen

Benötigtes Zubehör

Das aufgespießte Innenleben

Des Würstchens neue Kleider: Teigvariationen

REZEPTTEIL CORN DOGS, SAUCEN, SALATE UND MEHR

Chutneys, Salate, Dips

Klassische Corn Dogs

Tomatenketchup selbst gemacht

„Essiggurken-Corn Dogs“ im Maisteig

„Ćevapčići Dogs“ im Paprikateig

„Faschierte Dogs“ im Kürbisteig

Rindfleischwürstchen im Maisgrießteig

Mayonnaise

Meeresfrüchte im Sauerrahmteig

Mango-Chutney

Hühnerbruststreifen im Parmesanteig

„Pilz Dogs“ in knuspriger Nudel-Hülle

„Chorizo Dogs“ im Vollkornteig

Schafskäsesticks im Frühlingsrollenteig

„Ciabatta Dogs“

Kürbis-Chutney

Wurstscheiben-Lollis im Maisgrießteig

Tomaten-Zimt-Chutney

Vegane Corn Dogs

Gemüsespieße im Dinkel-Estragon-Teig

„Nürnberger Dogs“ im Zwiebelteig

„Debreziner Dogs“ im Amarantteig

Corn Dogs mit Knuspergrammeln

Maisgrieß-Corn Dogs

„Bratwurst Dogs“ im Reisteig

„Blutwurst Dogs“ im Kartoffelteig

„Halloumi Dogs“ im Buchweizenteig

Zwiebel-Apfel-Chutney

„Mozzarella Dogs“ im Semmelbröselteig

Zucchini-Chutney

Veggie-Corn Dogs

Apfel-Tomaten-Salat

Fischwürstchen im Backteig

Barbecuesauce

Garnelenspieße im Erdnussbackteig

Cocktailsauce

„Sushi Dogs“

Würzige Sojasauce

„Kor Dogs“ (Koreanische Corn Dogs)

Zwiebel-Gurken-Senf

„Surimi Dogs“ mit Kataifiteig

„Tofu Dogs“ im Wasabiteig

Putenfrankfurter im Topfenteig mit Reisflocken

Chiliwürstchen im Kichererbsenteig

„Fisch Dogs“ im Buttermilchteig

Coleslaw

„Lollipop-Corn Dogs“

Erbsenschoten-Mango-Salat

„Bratwurst Dogs“ im Kürbiskernteig

„Käsekrainer Dogs“ im Teigmantel

„Weißwurst Dogs“ im Laugenteig

Krautsalat

„Pizza Dogs“ aus dem Backofen

Avocadosalat mit Kräuterseitlingen

„Kaiser Dogs“ im Schmarrenteig

Zwetschkenröster

Schokotropfen im Waffelteig

Physalis am Spieß im Weißweinteig

„Obst Dogs“ im Dinkelteig