Читать книгу Libro De Cocina De Potencia Sin Carne Para Atletas Veganos - Joseph P. Turner - Страница 11

Sin caer en la tecnicidad, es crucial comer la comida adecuada. La cantidad de calorías que consumes es lo primero y lo más importante, pero esto es lo segundo. Hay cuatro factores de fuentes de alimentos que va a necesitar considerar, que son las fuentes de proteínas, las fuentes de carbohidratos, las fuentes de grasas y los micronutrientes. Voy a repasar cada uno de ellos. Ahora, quiero señalar que su dieta debe funcionar para usted. Si desprecias absolutamente cierto tipo de comida, no la tengas en tu dieta. Encuentre otra alternativa, o su dieta probablemente no durará mucho tiempo. Sin embargo, si tuviera que darte cuatro puntos para vivir como un vegano, es esto.

● Obtén la mayoría de tus proteínas de alimentos ricos en aminoácidos esenciales

● Obtenga la mayoría de los carbohidratos de los granos enteros, frutas y verduras

● Obtener la mayoría de las grasas de fuentes de grasa insaturada

● Coma alimentos con alto contenido de vitaminas y minerals.

Sin más preámbulos, ¡vamos a entrar en la ciencia de todo esto!