Читать книгу Darf ich das noch essen? Richtige Ernährung bei erhöhtem Cholesterin - Katharina Rau - Страница 5

Im Grundlegenden werden zwei Bestandteile unterschieden:

Das LDL (Low-Densidy-Lipoprotein) gilt als „schlechtes Cholesterin“. Es kann sich, wenn zu viel davon im Blut vorhanden ist, in Form von Plaque an den Gefäßwänden ablagern und lebensbedrohliche Situationen hervorrufen. Lösen sich die Ablagerungen, können Sie ein Blutgefäß verstopfen und beispielsweise einen Herzinfarkt auslösen. Im Volksmund wird die Abkürzung LDL mit „lass das lieber“ bezeichnet. Das lässt sich sehr gut merken. Der LDL Wert sollte bei einer ärztlichen Kontrolle immer möglichst niedrig sein.

Das HDL (High-Densidy-Lipoprotein) wirkt als Gegenspieler zum LDL. Es hat die Fähigkeit, die Ablagerungen in den Gefäßen schonend zu lösen und abzutransportieren. Das HDL säubert sozusagen die Gefäßwände. Im Volksmund wird das HDL mit „hab dich lieb“ benannt. Dieser Wert sollte beim Bluttest möglichst über dem LDL Wert liegen.

Wenn die Cholesterinwerte zu hoch sind, bedeutet das, dass zu viel LDL und zu wenig HDL im Blut vorhanden sind. Diese beiden Werte bilden das Gesamtcholesterin, welches beim Hausarzt bestimmt wird.

Natürlich möchte ich nicht die Triglyceride vergessen. Sie zählen zu den sogenannten „Neutralfetten“ und sind für die Energiedepots des Körpers wichtig. Doch sind zu viele davon im Blut vorhanden, sind sie große Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher sollte hier auf einen ausgeglichenen Wert geachtet werden. Neben Medikamenten lässt sich auch mit der richtigen Ernährung der Triglyceridspiegel positiv beeinflussen.