Читать книгу Русский холодец - Коллектив авторов - Страница 4

Ганс Христиан Андерсен сказал: «Нет сказок лучше тех, которые создает сама жизнь». И это истинная правда. Сказочная история, которая произошла или может произойти наяву, человеку ближе и понятнее.

В 2023 году был выпущен первый сборник легенд о нашем городе «Павловский Посад. Это моя земля». Главный посыл историй – такое могло произойти только здесь. И вот теперь вы держите в руках второй том этой литературной истории – «Павловский Посад. Это моя земля. Киберпутеводитель по празднику „Русский холодец“».

Этот праздник – гастрономический бренд Павловского Посада. Фестиваль проходит с 2014 года в последнюю субботу января и с каждым годом привлекает все больше участников и гостей. За более чем десятилетие праздник не только не исчерпал себя, но с каждым годом интерес к нему растет, а количество участников и гостей увеличивается.

Посвящен он старинному русскому блюду – холодцу. Еще его называют студнем или заливным. В каждой семье есть свои «фирменные» способы его приготовления, которые передаются из поколения в поколение и имеют статус легендарного блюда.

Праздник «Русский холодец» – это масштабное мероприятие, куда приезжают туристы из многих округов Московской области и соседних регионов. За годы проведения творческими неравнодушными людьми были написаны оригинальные частушки, легенды и сказания. Пришло время их опубликовать. Наиболее увлекательные и забавные истории вошли в данный сборник.

Уверен, что эта книга никого не оставит равнодушным, потому что она затевалась ради людей и ее авторы не являются профессиональными писателями.

Денис Олегович Семенов,

глава Павлово-Посадского городского округа Московской области