Читать книгу Лучшие завтраки для всей семьи - Группа авторов - Страница 14

Яйца, фаршированные яблоками

Ингредиенты

10 сваренных вкрутую яиц, 2-3 яблока, 100 г низкокалорийного майонеза, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки вымыть.

Яйца очистить, разрезать вдоль и пополам, вынуть желтки и измельчить их.

Яблоки смешать с желтками, посолить, поперчить, заправить майонезом, наполнить этой смесью половинки яиц, выложить их на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Диетические булочки

Ингредиенты

500 г пшеничной муки, 400 г овсяной муки, 100 г овсяных хлопьев, 400 мл воды, 80 мл растительного масла, 2 столовые ложки меда, 1 пакетик сухих дрожжей, соль.

Способ приготовления

С вечера приготовить булочки. Для этого подогретую до 40 °С воду смешать с растительным маслом, дрожжами, медом и солью. Небольшими порциями добавить просеянную муку, замесить тесто. Противень выстлать бумагой для выпечки, с помощью столовой ложки выложить на него тесто небольшими порциями, посыпать изделия овсяными хлопьями и поставить на 30 минут в теплое место. Выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке до готовности.

Утром булочки можно разогреть в микроволновой печи или подать охлажденными.

Морковно-йогуртовый напиток

Ингредиенты

200 мл свежевыжатого морковного сока, 400 мл обезжиренного йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Способ приготовления

Смешайте морковный сок с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером. Напиток разлить по бокалам и подать к столу.