Читать книгу 500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы - Группа авторов - Страница 5

Куриный фарш – 500 г, плавленый сырок «Дружба» – 3 шт., яйцо куриное – 1 шт., лук зеленый, петрушка или укроп – 1 пучок, чеснок – 2 зубчика, майонез – 3 ст. л., панировочные сухари, масло растительное, соль, специи – по вкусу

Натереть на терке плавленые сырки, измельчить лук, чеснок, зелень и добавить все эти ингредиенты в куриный фарш. Перемешать, вбить яйцо, добавить майонез, специи, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошенько все перемешать и сформовать из получившейся массы небольшие котлеты. Обвалять их в сухарях и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.