Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 110

100 мл води, 300–350 г борошна, 40 мл олії, 2 яйця, 1 ч. л. розпушувача, сіль

В окремих ємностях змішати сіль із борошном і розпушувачем, збити яйця, воду і олію. Яєчну суміш поступово влити в борошно, помішуючи, щоб тісто виходило без грудок. Утвориться однорідна клейка маса, яку слід вимішувати 10–15 хв, підсипаючи борошно. Тісто має вийти м’яким та еластичним. Покласти його в миску, накрити чистим рушником і залишити на 20–30 хв. Готове тісто розкачати, викласти на змащене деко, розподілити зверху начинку і випікати до готовності.