Читать книгу Запеканки - - Страница 4

Нам понадобится:

– 300 г картофеля

– 1 лук

– 100 г ветчины

– 80 г сыра

– 4 яйца

– 5 ст. л. сливок 33%

– 1 зубчик чеснока

– 1 пучок петрушки

– 2 ст. л. сливочного масла

– соль, перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваем мелко нарезанный лук и ветчину.

Натираем картофель на крупной терке.

Отжимаем. Это очень важно, так как картофель дает много жидкости.

Смешиваем натёртый картофель, 4 яйца, петрушку, чеснок, сливки, соль, перец и натертый сыр.

Добавляем лук с ветчиной и перемешиваем.

Выкладываем смесь в форму. Сверху добавляем кусочки сливочного масла.

Выпекаем при температуре 190 градусов 40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!